Запеченная курица в сметанно-горчичном соусе

Курица, запеченная целиком в духовке — беспроигрышный вариант праздничного ужина. Она и сама по себе получится вкусная, с румяной корочкой и неповторимым запахом, а если добавить соус, будет еще вкусней. Советую вам обратить внимание на рецепт приготовления курицы в духовке в сметанно-горчичном соусе.

фото к рецепту курицы в сметанно-горчичном соусе

Курочка, приготовленная в духовке — это всегда удачное решение, когда нет желания возиться у плиты, а удивить и порадовать гостей хочется. Можно запечь ее, натерев специями или готовой смесью приправ для курицы. А что если слегка заморочиться и приготовить специальный маринад, который сделает блюдо в 10 раз вкусней?

Если вам нравится такая идея, читайте мой рецепт и смотрите пошаговые фото приготовления курицы в сметанно-горчичном соусе. Еще я добавляю секретный ингредиент, а какой, сейчас узнаете.

Необходимые продукты

  • 1 тушка курицы;
  • 2 столовые ложки горчицы;
  • 60 мл сметаны 15% жирности;
  • 30 мл соевого соуса;
  • 1 чайная ложка сушеного базилика;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль по вкусу.

Как вы уже наверняка догадались, соевый соус и есть тот самый секретный ингредиент. А количество продуктов рассчитано на тушку курицы среднего размера.

Начинаем приготовление

Сначала делаем маринад, ведь нужно будет замариновать птицу перед запеканием. Для приготовления маринада возьмем миску подходящего размера и соединим в ней сметану и горчицу.

приготовление сметанно-горчичного соуса фото

Добавим растительное (можно подсолнечное) масло и соевый соус. Обязательно берите рафинированное масло.

приготовление сметанно-горчичного соуса для запекания курицы

В почти уже готовый маринад добавим также сушеный базилик и немного соли. При добавлении соли не забываем, что соевый соус тоже соленый.

добавляем сушеный базилик в сметанно-горчичный соус

Курочку равномерно обмажем получившимся маринадом со всех сторон. Накроем чашу крышкой или пищевой пленкой и оставим курицу мариноваться на 2-3 часа. За это время курицу периодически переворачиваем, чтобы на ней было побольше маринада.

курица маринованная в сметанно-горчичном соусе фото

Подготовим форму для запекания. Застелим дно формы фольгой. Затем выложим маринованную курицу и сверху польем оставшимся маринадом.

фото курицы в сметанно-горчичном соусе перед запеканием

Накроем еще одним листом фольги. По бокам защипнем фольгу, чтобы курочка оказалась внутри.

фото курицы в фольге перед запеканием

Поставим курицу в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час. Спустя час снимем верхний лист фольги и вернем курицу в духовку еще минут на 20-30, чтобы её поверхность подрумянилась. При определении общего времени запекания ориентируемся по своей духовке.

запеченная курица в сметанно-горчичном маринаде фото

Благодаря этому рецепту у вас должно получиться очень аппетитное блюдо.

фото курицы запеченной целиком в сметанно-горчичном соусе

Запеченная курица в сметанно-горчичном соусе отлично сочетается с любым гарниром, но вкуснее всего будет с отварным картофелем.

фото курицы запеченной в сметанно-горчичном соусе

Фото: zen.yandex.ru/id/5f3585d98126a746e825d3c4

Текст: neboleyka.info