Если вы любите закусочные пироги, обязательно попробуйте этот рецепт. Тем более что он совсем не сложный. При наличии всех необходимых ингредиентов вы легко сможете приготовить его за час и накормить всю семью полезным и вкусным блюдом.
И пусть вас не пугает слово «фета» в названии, сыр вполне может быть другого вида: моцарелла или брынза, да в принципе, любой мягкий сыр.
Необходимые продукты
Для теста :
- 250 грамм пшеничной муки;
- 120 гр. охлажденного сливочного масла;
- 1 сырое куриное яйцо;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1\4 чайной ложки мелкой поваренной соли;
- 1 щепотка сушеных трав;
- 1 столовая ложка воды.
Для начинки:
- 200 грамм сыра фета;
- 4 помидора;
- 1 большая луковица;
- 30 граммов сливочного масла;
- зелень (у меня свежая петрушка);
- соль и молотый перец по вкусу.
Количество продуктов указано на форму 25 сантиметров в диаметре.
Начинаем приготовление
В миску добавляем все ингредиенты для теста и быстро перемешиваем так, чтобы получился комок.
Этот комочек теста оборачиваем в пленку и оправляем в холодильник на 15-20 минут охлаждаться.
Тем временем нарезаем лук полукольцами.
Поджариваем его на несильном огне до легкой золотинки.
Достаем тесто и распределяем его по форме, формируя небольшие бортики. Накалываем вилкой в нескольких местах.
Сверху трем на терке сыр.
Сверху укладываем жареный лук.
Помидоры режем небольшими кубиками и кладем поверх лука.
Посыпаем рубленной свежей зеленью.
Отправляем в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем минут 35-45 до готовности.
Как будут довольны все, получив по кусочку этого аппетитного пирога:
