Варенье из слив в мультиварке с бананами и грецкими орехами

Сливовое варенье умеют готовить все, ничего сложного в этом нет. Но сегодня я расскажу, как приготовить необычное сливовое варенье — с грецкими орехами, бананами и лимонным соком. Готовить его будем в мультиварке, но без нее можно обойтись, потому что в данном случае чаша мультиварки служит заменой обычной кастрюльке.

фото к рецепту варенья из слив с грецкими орехами и бананами

Я очень люблю заготовки на зиму из слив, именно поэтому не смогла пройти мимо нового рецепта, очень интересного для меня: варенье из слив с грецкими орехами и бананами обещало быть невероятно вкусным. Приятно, что интуиция меня не подвела.

Смело рекомендую и вам это вкуснейшее варенье, которое вы легко сможете приготовить всего за час. А помогут в этом пошаговые фото и подробное описание всех этапов приготовления.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм спелых синих слив;
  • 2 крупных спелых банана, можно переспевших;
  • сок одного лимона;
  • 2 стакана сахара или больше;
  • 100 грамм ядер грецких орехов.

Точное количество сахара, которое нужно добавлять в варенье, зависит от сладости слив. Кислые плоды требуют большего объема сахарного песка, сладкие, соответственно, меньше. Но в любом случае советую брать на килограмм сливы не менее 2-х стаканов сахара.

Начинаем приготовление

Вымытые сливы очистите от косточек и сложите половинки плодов в сухую и чистую чашу мультиварки. Засыпьте все это сахаром. Через 5 минут перемешайте специальной лопаткой.

Накройте чашу крышкой, включите режим «Выпечка» на 30 минут. Тем временем займитесь подготовкой остальных компонентов будущего варенья: бананы помойте, снимите кожуру и разомните плоды вилкой, чтобы получилось однородное пюре. Ядра грецких орехов слегка измельчите, порубив ножом.  Как только прозвучит сигнал, откройте крышку мультиварки и добавьте в сливовую массу сначала измельченные орехи:

добавляем орехи в сливовое варенье

Затем банановое пюре:

фото приготовления варенья из слив с грецкими орехами и бананами

Снова включите режим «Выпечка» на 30 минут, закройте крышку и готовьте первые 15 минут именно под крышкой. Затем откройте крышку и готовьте варенье, тщательно перемешивая его, чтобы не пригорело.

фото варенья из слив с орехами и бананами во время варки

Кипящее сливовое варенье оставьте в режиме подогрева (это уже после сигнала), сполосните кипятком заранее вымытые и простерилизованные банки с крышками, разлейте заготовку в стеклянную тару и закатайте. Если не закатываете, а накрываете капроновыми крышками, держать варенье нужно будет в холодильнике и не более 1 месяца.