Метка: Что приготовить из творога

Творог — незаменимый продукт в рационе, ведь он является источником кальция и других важнейших микроэлементов. Блюда из творога есть практически в каждой национальной кухне. От сытных и аппетитных завтраков до закусок, от основных блюд до выпечки — творог может стать основой и сытных, и воздушно-легких кулинарных шедевров.

Все блюда, в основе которых лежит использование творога, соединяют питательность, богатый вкус и пользу для здоровья. Конечно, от способа приготовления зависит многое — ведь при разном методе обработки в большей или меньшей степени сохраняются уникальные свойства этого довольно скоропортящегося продукта, который нужно употреблять исключительно свежим. В целом все кулинарные шедевры на основе творога можно разделить на две категории — те, которые готовят из свежего творога без температурной обработки и соответственно блюда, прошедшие обработку при высоких температурах.

Свежий творог — это великолепная начинка, основа для соусов, творожных муссов, закусочных паст и смесей. Свежий творог прекрасно сочетается с пряностями (эстрагоном, базиликом, петрушкой, укропом, горчицей, тмином, перцем), сладкими специями — ванилью, корицей, какао. Его можно комбинировать с мармеладом, сухофруктами, свежими фруктами, орехами, томатами, сахаром и медом, цукатами. Это основа десертов, закусок и завтраков, вкус которых значительно зависит от того, используется ли творог перетертым, с добавками более жидких продуктов или с привычной текстурой.

Что касается блюд на основе творога, прошедших кулинарную обработку, то они могут быть самыми разными. В одних творог используют как начинку или ее основу, в других — домешивают в тесто, в третьих готовят на его основе суфле и его вариации. Блюда из творога можно готовить на пару, в духовке, во фритюре, в мультиварке, на сковороде.

Самая вкусная творожная запеканка с абрикосами в духовке

Творожная запеканка с абрикосами, на мой взгляд, хороша именно в холодном виде. Я готовлю ее вечером, а на ночь, как только остынет до комнатной температуры, отправляю в холодильник. Утром подаю к чаю холодную творожную запеканку с абрикосами, при этом она имеет чудесный вкус и плотную консистенцию.

Читать далее

Сырники с овсяными хлопьями и бананом без муки: рецепт пошаговый

Нежные воздушные сырники с овсяными хлопьями без муки — отличный вариант для завтрак, причем как семейного, так и холостяцкого. Сочетание творога и овсянки — полезное и позволяет держать себя в форме. А кусочки банана, которые служат начинкой для этих замечательных сырников, поднимают настроение с утра.

Читать далее

Творожная запеканка с изюмом в духовке

Творожная запеканка в духовке с изюмом и манкой – очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Это и отличный питательный завтрак для ребенка, и великолепный десерт, который понравится всем без исключения. Для завтрака, конечно, готовьте запеканку с вечера и не бойтесь — ночь в холодильнике сделает творожное изделие с изюмом…

Читать далее
пончики творожные фото

Творожные пончики: простой рецепт с фото пошагово

Этот рецепт пригодится в моменты, когда хочется чего-нибудь сладенького к чаю, но нет времени на приготовление тортов и всяческих изысков. Мягкие, нежные и пористые творожные пончики — вкусный, сытный, а, главное, простой в изготовлении десерт. Самые доступные продукты, минимум трудозатрат- и пончики готовы.

Читать далее
вкусные и быстрые творожные булочки фото

Творожные булочки как пух за 5 минут, рецепт с фото пошагово

Скажу честно, когда я первый раз бралась за приготовление этих булочек, несколько опасалась за результат. Творожные булочки как пух, без дрожжей, да еще за 5 минут? Звучит сомнительно. Однако через полчаса от моих сомнений не осталось и следа. А еще — из всего противня осталась всего одна булочка:) семейство оценило!

Читать далее
Вкусные-сырники-с-бананами

Сырники с бананом и творогом: очень простой рецепт с картинками

Творожные сырники с бананом – это,наверное, лучшее, что можно приготовить на семейный завтрак утром выходного дня. Это блюдо способно понравиться даже тем привередам, которые не любят ни творог, ни бананы. А в сочетании с тем, что готовятся такие сырники невероятно просто и быстро, не требуют использования…

Читать далее

Творожная запеканка со сгущенкой: рецепт с фото

Творожная запеканка со сгущенкой — несомненная победа домашней кухни над кондитерскими изделиями из ближайшего магазина. Все просто: если вы хоть раз приготовите эту чудо-запеканку своими руками, из отборных продуктов, в чистой духовке на аппетитно пахнущей кухне, то уже никогда не сможете забыть, какая она…

Читать далее

Как приготовить сырники в мультиварке

Как приготовить сырники в мультиварке? Удобно ли вообще использовать этот кухонный девайс для жарки традиционных творожных лепешечек, так любимых детьми и взрослыми? В самом начале пути у хозяек вопросов больше, чем ответов. Ответы есть у меня. Заходите!

Читать далее

Сырники с соусом из замороженной вишни

Сырники — это вам не творожная запеканка. Люблю их с детства и не только за нежный вкус. Просто горка румяных сырников знаменует начало нового, обязательно хорошего дня. Да и сами сырники вполне можно сделать лучше. Подайте к ним вместо сметаны сладкий ягодный соус — например, из замороженной вишни.

Читать далее

Чизкейк с творогом и малиной

Я не буду писать всякие банальности. И так понятно, что домашний чизкейк лучше магазинного тортика, а еще он содержит полезный творог. Конечно, содержит. Еще малина придает потрясающую ягодную нотку этому десерту. В этом вы тоже не сомневаетесь, правда? Готовим вкусный чизкейк с малиной и творогом.

Читать далее

Творог в домашних условиях: 6 отборных рецептов

Недавно я открыла для себя творог домашнего приготовления. Он намного полезнее и вкуснее, чем аналогичный магазинный продукт. Технология производства творога достаточно простая задача, так что даже начинающий кулинар сможет с ней совладать. Причем специального оборудования не потребуется, как и дорогостоящих заквасок. Да и готовить различные блюда из домашнего творога намного приятнее. Если вы со мной согласны, эта подборка рецептов — для вас!

Читать далее

Творожное суфле с вишневой подливкой

Если вы столкнулись с проблемой приготовления диетического блюда из творога для ребенка или пожилого человека, обратите внимание на этот рецепт. Полезное и вкусное суфле не только насытит организм полезными микроэлементами, но еще принесет массу удовольствия всем, кто его попробует. Блюдо имеет 2 варианта приготовления: в духовке и на пару. Паровая «версия» суфле намного более нежная и диетическая.

Читать далее

Как приготовить творожную запеканку без манки и муки

Если вы не представляете себе жизнь без творога, этот рецепт будет очень кстати. Приготовьте вкусную творожную запеканку, чтобы полакомиться любимым продуктом без вреда для фигуры. В составе запеканки действительно нет манки, муки и прочих добавок, содержащих глютен и лишние калории.

Читать далее