Слоеный салат со шпротами как Мимоза

Я очень люблю всевозможные варианты салата Мимоза. Сегодня решила вам предложить рецепт слоеного салата со шпротами, который готовится наподобие Мимозы и получается очень вкусным. Это достойный вариант угощения для праздничного стола.

фото салата Мимоза со шпротами

Среди всего многообразия слоеных салатов Мимоза выделяется простотой приготовления. А также отсутствием проблемных ингредиентов, таких, как свекла в знаменитой «Селедке под шубой». Варить ее долго, а когда чистишь и трешь на терке, бывает, перепачкаешь всю кухню… Да и процесс разделки сельди — то еще удовольствие.

То ли дело изящная Мимоза. Картошка и морковь варятся быстро, яйца тоже, лук варить не надо, а рыбный компонент представлен консервой. В данном случае это шпроты, и скажу я вам честно, что салат Мимоза со шпротами получается очень вкусным!

Для достижения эффектного внешнего вида рекомендую во время сборки салата использовать кулинарное кольцо.

Необходимые продукты

  • 1 банка шпрот в масле;
  • 3 картофелины среднего размера;
  • 2 моркови среднего размера;
  • 3 куриных яйца;
  • 100 грамм зеленого лука (перо);
  • 1 небольшая луковица;
  • майонез и соль по вкусу;
  • зелень для украшения по желанию.

фото ингредиентов для приготовления слоеного салата Мимоза со шпротами

Начинаем приготовление

Варим картофель, морковь и яйца, можно даже в одной кастрюле. Главное, не забывайте, что у этих ингредиентов разное время варки.

варка овощей и яиц для приготовления Мимозы со шпротами

Отвариваем всё до готовности. Яйца вынимаем спустя 8-10 минут с момента закипания воды, картофель обычно доходит до готовности минут за 20-25, морковь — минут за 30. После этого яйцам и овощам даем остыть. Очищаем от скорлупы и кожуры.

чистим овощи и яйца для приготовления салата со шпротами

Все натираем на мелкой терке, но не смешиваем.

натираем овощи и яйца для слоеного салата со шпротами

Также измельчаем очищенный от шелухи репчатый лук и перья зеленого лука.

нарезка лука для салата Мимоза со шпротами фото

Открываем банку со шпротами, сливаем масло, а сами шпроты разминаем вилкой.

шпроты для слоеного салата Мимоза фото

Теперь приступаем к сборке, не забывая взять подходящую формочку или кулинарное кольцо. Первым слоем укладываем картофель, чуть подсаливаем его и промазываем майонезом. Далее кладем зеленый лук, промазываем майонезом.

приготовление салата Мимоза со шпротами фото

После этого выкладываем шпротный слой, майонез, слой репчатого лука и снова майонез. Несмотря на то, что шпроты были вынуты из масла и достаточно калорийные, их все равно нужно промазать хотя бы тоненьким слоем майонеза, иначе шпротный слой получится суховат.

выкладка салата Мимоза со шпротами слоями фото

Дальше выкладываем морковь, подсаливаем её, майонез и яичный слой. Для удобства натертые яйца лучше сразу смешать с майонезом и получившуюся яичную массу выложить верхним слоем.

сборка салата Мимоза со шпротами фото

Перед подачей обязательно даем салату настояться 1,5-2 часа в холодильнике, после чего аккуратно снимаем кольцо, посыпаем верхушку зеленью и подаем.

фото к рецепту салата Мимоза со шпротами