Сладкая гречневая каша с молоком, рецепт классический

Каши на молоке всегда сытные и питательные. Это отличное начало дня. Сегодня будем учиться готовить молочную гречневую кашу. Чтобы сэкономить время, можно залить гречку кипятком с вечера и оставить под крышкой. А утром просто довести крупу до готовности на плите, добавив молоко, соль, сахар и сливочное масло.

фото к рецепту гречневой каши на молоке

Гречневая каша на молоке — популярное блюдо в семьях, где есть дети. Чем взрослее мы становимся, тем меньше к этой каше интерес. И совершенно зря. Гречка с молоком вкусная, питательная и готовится очень легко.

Давайте узнаем все секреты ее приготовления и пропорции ингредиентов.

Необходимые продукты

  • полстакана гречневой крупы;
  • полстакана питьевой воды;
  • 1 стакан молока;
  • 25 грамм сливочного масла;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • щепотка соли.

Начинаем приготовление

Подготовьте все необходимое. Гречку старайтесь выбирать чистую и без посторонних запахов, так как в молочной каше очень важно качество крупы. Так что переберите крупу и удалите все примеси, мелкий мусор и т.д.

Промойте сухую гречку несколько раз под краном. Всыпьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Примерно через 5-7 минут после закипания жидкость полностью впитается в крупу. Значит, можно приступать к следующему этапу. Ввести все молоко.

Всыпьте сахарный песок и соль по вкусу.

Верните кастрюльку на огонь. Обязательно уловите момент закипания, так как молоко может “выбежать” на плиту. Затем нагрев сделайте минимальным, прикройте крышкой, оставив небольшую щель. Варите 15 минут. После чего оцените консистенцию и отрегулируйте ее в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Если любите очень жидкую гречневую кашу, которая больше похожа на суп, просто добавьте молока и дайте снова закипеть.

Выложите сливочное масло, перемешайте кашу. Оставьте немного постоять под крышкой, чтобы масло пропитало каждую крупинку.

Молочная гречневая каша готова. Подавайте ее в горячем виде, положив сверху кусочек масла.


Фото: zen.yandex.ru/everydayfood
Текст: neboleyka.info