Салат с печенью трески, яйцом и маринованным луком

Наверное, это самый вкусный салат с печенью трески, который я только пробовала. Тут очень богатый набор ингредиентов, благодаря чему у блюда очень насыщенный и праздничный вкус. Так что салат из печени трески с яйцом и маринованным луком определенно нужно приготовить и попробовать. А для того, чтобы у вас все получилось на отлично, я подготовила рецепт с пошаговыми фото.

фото к рецепту салата из печени трески с маринованным луком и яйцами

В Интернете этот слоеный салат фигурирует под названием «Старая гавань». Честно говоря, мне не нравится давать названия блюдам, если непонятно, из чего они приготовлены. Так что это название я использовать не буду, а для начала вкратце перечислю ингредиенты салата. Помимо печени трески, в него входят:

  • вареные куриные яйца;
  • маринованный репчатый лук;
  • кисло-сладкие яблоки;
  • грецкие орехи;
  • отварной картофель;
  • отварная морковь;
  • плавленый сырок;
  • свежая зелень укропа;
  • майонез.

Лук для приготовления салата будем мариновать самостоятельно. Как это сделать, я обязательно расскажу, а вы не забудьте заранее отварить картофель, морковь и яйца.

Необходимые продукты

  • 230 грамм печени трески консервированной;
  • 2 отварные картофелины;
  • 1 средняя отварная морковь;
  • 3 куриных яйца, сваренных вкрутую;
  • 1 плавленый сырок;
  • 1 кислое яблоко;
  • 30 грамм укропа;
  • 30 грамм ядер грецких орехов;
  • 1 небольшая луковица;
  • майонез по вкусу.

Для маринования лука:

  • 1 стакан воды;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 0.5 чайной ложки соли;
  • 30 мл уксуса 9%.

Начинаем приготовление

Лук режем четверть кольцами, заливаем водой. Добавляем соль, сахар и уксус. Оставляем для маринования на 10-15 минут, затем сливаем воду.

фото маринованного лука для салата с печенью трески

Это слоеный салат и для его приготовления можно использовать разъемную форму, а можно и без нее сформировать слои. Отварной картофель трем на крупной терке и разравниваем первым слоем, смазываем майонезом.

слой отварного картофеля фото

Далее режем печень трески, кладем поверх картофеля, сверху лук и этот слой смазываем майонезом.

слой печени трески с маринованным луком фото

Далее идет плавленный сырок на терке, я этот слой немного перчу. Смазываем немного майонезом.

слой плавленого сыра фото

Яйца трем на крупной терке, укладываем сверху и смазываем майонезом.

слой вареных яиц фото

Далее трем на терке морковь, разравниваем следующим слоем и конечно-же смазываем майонезом.

слой тертой моркови фото

Затем укладываем тертое яблочко и майонез.

слой тертого яблока фото

Этот слой густо посыпаем мелко нарезанным укропом и украшаем грецкими орехами.

фото украшения для салата из печени трески

Ставим готовый салат в холодильник для пропитки. Лучше всего подавать его на стол через 6-7 часов после приготовления.

слоеный салат с печенью трески фото