Салат из вареной свеклы с плавленым сыром и чесноком

Какую картину вы представляете, услышав сочетание слов «салат из свеклы»? Думаю, не ошибусь: большинство людей вспомнят аппетитный и полезный салат из свеклы с плавленным сыром, чесноком и майонезом. Готовится такое блюдо очень просто и может быть даже самостоятельным приемом пищи:) ведь для сытности в него добавляют вареные яйца. А значит, вполне можно перекусить свекольным салатом и кусочком хлеба, например, на работе. Или подать его в качестве закуски на бутербродах во время дружеской посиделки. А почему нет, ведь это вкусно и не так банально, как сырно-колбасная нарезка или что-то еще, не менее привычное для быстрых угощений.

Даже к праздничному столу можно придумать форму подачи. Вот такую, например:

фото праздничной подачи свекольного салата с плавленым сыром и чесноком

Для приготовления этого салата лучше всего подойдет плавленый сыр типа «Дружба», а майонез желательно взять высокой жирности (67%). Но если уж совсем не любите блюда с жирным майонезом, берите с 30%-ным. Лично я так делаю.

Необходимые продукты

  • 2 крупных свеклы красного цвета;
  • 2 плавленых сырка;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 3 вареных куриных яйца;
  • майонез и соль по вкусу.

Яйца сварите заранее или одновременно со свеклой, только учитывайте, что варятся они значительно быстрее:)

Начинаем приготовление

Свеклу отварите в течение 1 часа до мягкости и положите в холодную воду на 15–20 минут. Также корнеплоды можно испечь в духовке, завернув в фольгу.

Если свеклу сварить или запечь предварительно, приготовление салата не займёт много времени. Отварной буряк хранится в холодильнике 2 дня, печеный — примерно такое же время.

Плавленые сырки положите в морозилку на 5 минут, чтобы легче их было натереть. Займитесь свеклой: очистите ее и натрите на крупной терке.

фото тертой свеклы для приготовления салата

Натрите на крупной терке плавленый сыр, добавьте в салатник с тертыми овощами. Туда же отправьте измельченный (заранее очищенный) чеснок.

фото второго этапа приготовления: натираем плавленый сырок

Вареные яйца очистите от скорлупы, натрите на терке с крупными отверстиями, смешайте с остальными ингредиентами салата.

натираем вареные яйца для свекольного салата

Заправьте блюдо майонезом и посолите по вкусу. Никаких специй в этот салат я не добавляю, чеснока вполне достаточно. При подаче можно выложить горкой и украсить веточками свежей зелени.

салат из свеклы с чесноком, плавленым сыром и вареными яйцами готов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *