Салат из помидоров со сладким синим луком и растительным маслом

Для тех, кто любит простые рецепты, этот вкусный салат из помидоров со сладким синим луком будет настоящей находкой. Согласитесь, заманчиво всего за несколько минут приготовить самый настоящий витаминный салат с пикантным вкусом, изюминкой в виде чеснока (добавляется по желанию, украшает вкус блюда) и сопутствующей пользой в виде витаминов из помидор и фитонцидов из лука. Салат вроде бы как летний, но учитывая круглогодичную доступность лука и томатов — вполне себе универсальный. Нарезать его можно и в жаркий летний день, и хмурым осенним вечером, и в холодную зимнюю пору. Да и весной он будет весьма кстати.

Необходимые продукты

  • 2 крупных помидора;
  • половинка небольшой синей луковицы, лучше ялтинской;
  • 1 зубчик чеснока;
  • растительное масло и соль по вкусу.

Начинаем приготовление

Вымойте помидоры и лук холодной водой под краном. Снимите с луковицыв шелуху. Очистите зубчик чеснока, можете сразу его измельчить специальной давилкой.

В салатник выложите крупно нарезанные помидоры (форма и размер нарезки примерно как на фото). Тонкими полукольцами нарежьте репчатый лук, добавьте к помидорам. Туда же отправьте измельченный зубчик чеснока.

Совет от сайта neboleyka.info:

Тонкая нарезка лука — своеобразная фишка этого салата. Но несмотря на изящество нарезки, сырой лук остается сырым, с довольно резким вкусом. Чтобы его уменьшить, попробуйте сделать вот что: выложите овощ в уже нарезанном виде в тарелку, посыпьте солью и сахаром, залейте кипятком на несколько секунд. Потом слейте воду и отожмите ее излишки, впитавшиеяся в лук. Вид красивой луковой нарезки сохранится, а вот вкус станет более мягким.

Заправьте салат растительным маслом и посолите по вкусу. Кстати, можете взять не только подсолнечное, но и какое-нибудь другое растительное масло: оливковое или кукурузное. Также в это блюдо можно добавить немного сушеной зелени.

Идея и фото: nkhutorskaya.livejournal.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *