Этот простой салат я научилась готовить, когда нужно было «пристроить» слегка залежавшиеся в холодильнике стебли сельдерея. Знаете, как бывает: купила по случаю и забыла. А когда вспомнила, получился такой вот вкусный салат — с куриной грудкой, яблоком и сельдереем. Почти диетический, если бы не майонез.
Его можно использовать как дежурное блюдо, а можно как настоящий праздничный салат — красиво выложить и украсить. Рекомендую взять для украшения веточки свежей зелени.
Необходимые продукты
- 250 грамм отварной куриной грудки;
- 1 крупное кисло-сладкое зеленое яблоко;
- 3-4 стебля сельдерея;
- майонез или смесь сметаны с майонезом по вкусу;
- соль по вкусу, зерна горчицы по желанию.
Если не хотите использовать чистый майонез в салате, смешайте его со сметаной в соотношении 1:1. Оптимально: 30% майонез и 10% сметана, общая жирность не такая уж высокая и вкус приятный.
Начинаем приготовление
Грудку вымыть и нарезать на узкие полоски шириной примерно 1 сантиметр, отварить, затем нарезать кубиками.
Стебли сельдерея вымыть, очистить от волокон и тоже мелко нарезать. Яблоко вымыть проточной водой (не чистить) и нарезать кубиками, всё смешать, посолить по вкусу, заправить майонезом или смесью сметаны и майонеза. Специй добавлять не нужно, кроме зерен горчицы, но это по желанию.
Салат из куриной грудки с сельдереем и яблоком готов.
