Очень простой слоеный салат с курицей и жареными грибами

салат из курицы и жареных грибов фото к рецепту

Слоеный салат с отварной курицей и жареными грибами может быть самым простым решением праздничного блюда или оригинальным угощением для гостей, если вы точно знаете, что им надоели Оливье, винегрет и селедка под шубой. Многие мои подруги пробовали сделать такой салатик на Новый год и не пожалели: это очень сытно, к тому же подача слоями воспринимается уже сама по себе отлично, сразу видно, что хозяйка старалась.

Вкус блюда настолько интересный, что его оценят даже гурманы. Главное, что не нужно забывать — жарьте грибы без лука и с небольшим количеством растительного масла. Лук в данном случае испортит вкус, а излишки масла могут сделать салат тяжелым и жирным. Чтобы уменьшить жирность, рекомендую использовать 30% майонез.

В состав этого салата, помимо куриного филе и жареных грибочков, которыми стоит запастись заранее, входит отварная морковь, свежее яблоко и тертый сыр. Варите морковь и курочку как минимум за 12 часов до сборки блюда, так как надо, чтобы все компоненты полностью остыли.

Ну что, приступим к делу? Рецепт салата с курицей и жареными грибами слоеного, с пошаговыми фотографиями, поможет вам быстро приготовить вкусное блюдо к приходу гостей или просто на ужин.

Необходимые продукты

  • 200 грамм куриного филе (отварного);
  • 200 грамм грибов жареных;
  • 1 большое кисло-сладкое яблоко;
  • 1 средняя морковка отварная;
  • майонез по вкусу;
  • 150-200 грамм  тертого сыра.

Небольшая подсказка: в супермаркетах часто продается уже натертый и упакованный сыр. Посмотрите, может быть и вы можете такой купить и сэкономить еще немного времени.

Начинаем приготовление

Обратите внимание: салат выкладывается слоями в глубокой посуде — салатнике подходящего размера, лучше прозрачном. Если хотите подать на блюде, используйте кулинарное кольцо.

Первый слой — это будет отварное куриное филе, нарезанное мелкими кусочками. Выровняйте его и смажьте майонезом, только не увлекаясь.

сборка салата: вареная курица первым слоем

Еще меньше майонеза вам понадобится для смазывания грибного слоя. Все же для жарки грибов используется масло, а оно жирное.

фото жареных грибов в слоеном салате с курицей

Следующий слой — очищенное яблоко, натертое на крупной терке. Этот слой смазываем майонезом также совсем немного.

фото сборки салата: третий слой тертое яблоко

После яблока выкладываем слой из очищенной тертой моркови, предварительно отваренной до готовности. Его можем смазать майонезом чуть больше.

морковный слой в салате из курицы и жареных грибов фото

Сверху посыпаем салат тертым сыром и ставим в холодильник на 2-3 часа. Именно столько времени нужно, чтобы слои как следует пропитались майонезом и стали сочными.

слой тертого сыра на верхушке салата

Никаких украшений для слоеного салата из курицы с жареными грибочками не нужно, тертого сыра будет достаточно. Если вы готовили блюдо в прозрачном салатнике, так и подавайте. Если использовали кулинарное кольцо — снимите его перед подачей.