Сладкая рисовая каша с изюмом на молоке

Завтрак в моей семье по традиции начинается с каши. Рисовая каша на молоке — одна из любимых, и что я уже только не добавляла в нее, чтобы сделать вкус интереснее. Многое нравится: мед, курага, цукаты, кусочки яблок или бананов, сухофрукты…Но больше всего со вкусом рисовой молочной каши гармонирует обычный изюм.

фото к рецепту молочной рисовой каши с изюмом

Рецепт молочной рисовой каши с изюмом — очень уютный, читая его, представляешь себе семейный завтрак и довольных, сытых детей. Рекомендую взять этот рецепт на заметку, если вам часто приходится решать задачу, чем накормить ребенка. Да и взрослым такая каша (при условии переносимости молока) должны понравиться.

Сварить ее можно как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Технология варки отличается не слишком сильно.

Необходимые продукты

  • 1 литр молока;
  • 1 стакан рисовой крупы, лучше круглой;
  • 120-150 грамм изюма;
  • 2 столовые ложки сахара или по вкусу;
  • щепотка соли.

Молоко лучше использовать стандартной жирности, то есть 2,5 %. Что касается изюма: можете брать любой, темный или светлый, совсем неважно. Главное, чтобы изюм был хорошего качества.

Начинаем приготовление

Налейте в кастрюлю молоко, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем добавьте немного соли и сахар.

Пока молоко греется, рис промойте несколько раз в холодной воде. Затем всю лишнюю воду слейте.

Переложите промытый рис в кипящей молоко, перемешайте и накройте крышкой. Доведите все до кипения и сделайте огонь на минимальным. Готовьте кашу минут 5-7, почти до готовности риса. За это время рис станет разбухать и впитывать в себя молоко.

Изюм обдайте кипятком, а потом промойте пару рас в обычной воде. Лишнюю воду с него слейте и удалите палочки, которые бывают на изюме.

Когда рис будет почти готов, добавьте в кастрюлю промытый изюм.

Проварите кашу еще 3-5 минут и снимите с огня. Дайте немного постоять под крышкой, чтобы она еще немного «дошла».

Готовую кашу разложите по подготовленным тарелкам и подавайте к столу. Можно добавить немного сливочного масла.

Фото: zen.yandex.ru/id/5f3585d98126a746e825d3c4

Текст: neboleyka.info