Макароны с куриным филе и луком на сковороде

Один из самых простых и быстрых ужинов, который я знаю — это макароны с куриным филе и луком. На сковороде они готовятся настолько просто, что осилит их приготовление даже неопытный кулинар. Макароны нужно будет отварить отдельно и смешать с обжаренным репчатым луком и кусочками курицы.

Варианты обжарки:

  • на сливочном масле;
  • на растительном;
  • на курином жире.

Третий вариант не пробовала, а из первых двух мой безусловный фаворит — обжарка на сливочном масле. Но она требует внимания и сноровки, так как из всех перечисленных жиров именно сливочное масло наиболее склонно к подгоранию. Универсальное растительное масло — его полная противоположность. С ним можно готовить так: нагреть, сложить в сковородку все необходимые ингредиенты, перемешать, накрыть крышкой — и жарь себе, иногда поглядывая и помешивая. Для ужина после тяжелого рабочего дня очень удобно.

Несмотря на то, что в названии рецепта четко указан способ приготовления «на сковороде», такие макароны можно приготовить и в сотейнике. Обязательно под крышкой.

Необходимые продукты

  • 400 грамм макарон из твердых сортов пшеницы;
  • 400 грамм куриного филе;
  • 1 крупная луковица;
  • 3-4 столовые ложки рафинированного растительного масла;
  • молотая паприка и сухой укроп по желанию;
  • соль по вкусу.

Как видите, я включила в список ингредиентов минимальный набор специй, который сделает блюдо аппетитнее. Но вы можете использовать что-то другое или обойтись вообще без добавления специй. Кстати, пробовала макароны с куриным филе и добавлением чеснока — очень вкусно. Только с количеством чеснока осторожнее:)

Начинаем приготовление

Поставьте воду для макарон закипать в кастрюле, предварительно ее подсолив. Пока ждете, займитесь мясным компонентом блюда: вымойте куриное филе и нарежьте его небольшими кубиками.

фото куриного филе нарезанного для приготовления с макаронами

Очистите репчатый лук, нарежьте его крупными тонкими полукольцами, сложите в сковороду с растительным маслом. Добавьте кусочки филе, перемешайте. Поставьте на огонь. Можете сразу добавить и специи.

фото лука и куриного филе для приготовления с макаронами

Обжаривайте филе и лук до золотистого цвета, затем влейте немного воды (буквально полстакана) и тушите под крышкой до готовности курицы. Не забудьте в это же время отварить и промыть макароны. Добавьте их в сковородку к ставшему мягким и вкусным куриному филе. Добавьте еще немного специй и соль по вкусу.

фото макарон перед тушением с куриным филе и луком

Перемешайте и потушите на минимальном огне еще минут 5. Подавайте сразу же: свежеприготовленное, это блюдо вкуснее всего.

макароны с курицей и луком на сковороде фото готового блюда

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *