Кукурузная каша на воде: секреты приготовления

Простая в приготовлении и очень вкусная кукурузная каша получается на воде. Чтобы придать ей особую аппетитность и аромат, добавим немного сливочного масла. Такая каша вполне сочетается с ягодами, фруктами и изюмом, но и сама по себе хороша. Потрясающий завтрак для всей семьи.

фото к рецепту кукурузной каши на воде

Как правильно приготовить кукурузную кашу на воде в обычной кастрюле? Те, кто уже пробовал это сделать, знают: кукурузная крупа довольна капризная, и если хотя бы на 2-3 минуты оставить кашу из нее во время варки без внимания, она обязательно пригорит. Так что делаем выводы и готовимся провести на кухне 10-15 минут. Именно столько нужно для приготовления двух-трех небольших порций каши.

Для завтрака такая каша идеальный вариант, а в качестве ужина — еще лучше. Содержит всего 83 ккал на 100 грамм готового продукта, может быть как идеальным гарниром, так и самостоятельным блюдом. Часто я готовлю кукурузную кашу с добавлением тыквы. Варю кусочки тыквы или запекаю заранее. По вкусу добавляю немного меда.

И хотя каша из пшенной крупы с тыквой немного вкуснее, разнообразить рацион помогает и кукурузная. Советую вам чередовать эти каши, иногда разбавляя рисовой, овсяной, пшеничной, а тыкву заменять, например, цукатами или сухофруктами. И тогда ассортимент сытных завтраков вам надолго обеспечен.

Необходимые продукты

  • 1 стакан кукурузной крупы;
  • 3 стакана питьевой воды;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • соль по вкусу.

фото ингредиентов для приготовления кукурузной каши на воде

Никакого сахара и подсластителей в процессе приготовления добавлять не нужно. Все это кладем порционно в тарелку, по вкусу.

Начинаем приготовление

Не все хозяйки знают, что перед варкой кукурузную крупу промывают, как и любую другую. Но так как она мелкого помола, делают это с помощью мелкого сита. А затем перекладывают в кастрюлю (ковшик) и заливают водой.

кукурузная крупа в кастрюле перед варкой каши фото

Начинаем варку на среднем огне. Дожидаясь кипения, время от времени помешиваем, а когда закипит, убавляем огонь до минимума и стараемся помешивать чаще. Следим, чтобы каша не подгорела, при необходимости еще прикручиваем огонь.

фото приготовления кукурузной каши на воде

Кукурузная крупа довольно сильно впитывает воду. Поэтому каша будет густеть очень быстро, и чем гуще становится, тем интенсивнее нужно ее помешивать. Не забудьте немного посолить.

фото готовой кукурузной каши в кастрюле

Пробуйте блюдо в процессе приготовления. Если вода впиталась, а каша еще не готова — это легко понять по ее вкусу — подлейте еще жидкости. Если уже готова, выключите огонь, добавьте сливочное масло, перемешайте и дайте настояться под крышкой минут 10. Вот такой должна быть консистенция правильно сваренной кукурузной каши:

фото кукурузной каши на воде в тарелке

Подавайте ее с любыми добавками или просто так. Кстати, некоторые добавляют сливочное масло уже в тарелку, то есть порционно.

фото готовой кукурузной каши на воде со сливочным маслом

Не знаю, может, кому-то так удобнее. Мне нравится сдабривать маслом всю кашу, когда она еще в кастрюле.

каша кукурузная на воде фото

Вот такое получается универсальное блюдо. Можно есть сладкую, соленую, с добавками и без них, а также в качестве гарнира. Нежная консистенция кукурузной каши делает возможным ее использование в детском питании.

вкусная кукурузная каша на воде фото в тарелке

Идея и фото: zen.yandex.ru/everydayfood