Котлеты из крабовых палочек и панировочных сухарей

Сегодня решила отставить в сторону рецепты диетических блюд и приготовить котлеты из крабовых палочек с панировочными сухарями, майонезом и горчицей. На самой обычной сковородке. Понимаю, что не слишком полезно, зато как вкусно!

фото котлет из крабовых палочек и панировочных сухарей

Иногда хочется отступить от концепции здорового питания. Чисто ради разнообразия. И приготовить не то чтобы вредную, но очень сытную и при том экономную еду. Такую, как эти котлетки из крабовых палочек.

Рецепт очень бюджетный, потому что помимо палочек, в состав блюда входят панировочные сухари (продукт копеечный), яйцо — всего одно на 8 котлет, а еще майонез и горчица. Процесс приготовления нереально простой, при том вы даже не испачкаете руки, как в случае с традиционными котлетами. Ведь фарш нам не понадобится: крабовые палочки мелко режутся, а остальные ингредиенты и вовсе не требуют измельчения.

Котлеты из крабовых палочек с панировочными сухарями будем жарить на обычной сковороде, в разогретом растительном масле.

Необходимые продукты

  • 400 грамм крабовых палочек;
  • 2 сырых куриных яйца;
  • 6 полных столовых ложек панировочных сухарей;
  • 6 столовых ложек майонеза любой жирности, какая вам подходит;
  • 4 чайные ложки горчицы;
  • соль и молотый перец по вкусу;
  • рафинированное растительное масло для жарки котлет.

Не буду давать советы по выбору крабовых палочек, поскольку очевидно: чем лучше будет их качество, тем вкуснее получится блюдо. Избегайте также слишком жирного майонеза (72%), потому что с ним котлеты будут слишком тяжелыми для переваривания.

Начинаем приготовление

Вытащите из упаковки крабовые палочки. Мелко нарежьте их. В миске подходящего размера соедините рубленые крабовые палочки, яйца, горчицу и панировочные сухари. Добавьте майонез и перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

фото фарша для котлет из крабовых палочек с панировочными сухарями

Расстелите на сухой и чистой кухонной поверхности пергаментную бумагу для выпечки. Руками слепите небольшие котлеты. В плоское блюдо насыпьте еще немного панировочной смеси или обычной муки и обваляйте в ней каждую котлету.

лепка котлет из крабовых палочек фото

В сковороде разогрейте растительное масло, уменьшите огонь и обжаривайте с двух сторон до образования красивой корочки. Готовые котлеты из крабовых палочек подавайте к столу горячими с гарниром по вкусу.

фото котлет из крабовых палочек на сковороде