Рубрика: Заготовки на зиму

Салаты из зеленых помидоров на зиму: все рецепты приготовления

Бывает так, что хочется приготовить какую-нибудь новую заготовку из зеленых помидоров, а возможности попробовать блюдо на вкус нет. Поэтому в этой статье мы подобрали несколько вариантов зимнего салата из зеленых помидор на любой вкус. Каждый из этих рецептов проверен временем, так что смело выбирайте любой. Учтите также, что степень зрелости консервируемых помидор должна быть одинаковой.

Читать далее

Салат анкл бенс на зиму из кабачков с помидорами: рецепт с фото пошагово

Не смотря на то, что сейчас в моей записной книжке появилось много новых рецептов различных заготовок, иногда так хочется «постсоветской классики». Мой муж каждый год просит меня закатать под крышечку знаменитый салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс». Ностальгия по годам перестройки берет верх…

Читать далее

Морковно яблочный сок на зиму: рецепт с фото пошагово

Сок из яблок и моркови — это очень вкусный и полезный напиток, который в сезон можно запросто заготовить на зиму в домашних условиях. Натуральный яблочный сок, как правило, получается кисло-сладким, поэтому морковь подарит ему не только натуральную сладость, но и аппетитный солнечный цвет и приятный вкус.

Читать далее

Густой джем из желтой алычи: рецепт с фото пошагово

Предлагаю приготовить из желтой алычи джем — он выходит солнечного цвета, с кислинкой, имеет отличную консистенцию. В процессе хранения заготовка густеет благодаря содержанию пектина в плодах алычи. Содержащая пектин фруктовая масса застывает не сразу, а постепенно. В баночках через 3 месяца после закатывания образуется почти желе.

Читать далее

Компот из малины и красной смородины на зиму: рецепт пошаговый

В компотах ягоды сохраняют значительно больше полезных свойств, чем в джемах и вареньях, так как малина и смородина не варятся, а просто в два подхода заливаются кипятком. Ягоды для консервации компота выбирайте самые лучшие, не мятые, целые, чтобы готовый напиток получился прозрачным.

Читать далее

Кабачки с чесноком в банках на зиму: рецепт с фото пошагово

Кабачки — универсальные овощи, которые можно солить, мариновать и квасить, из них можно готовить всевозможные салаты и закуски, икру и даже варенье! Но конечно же, самыми популярными являются рецепты маринования. Очень хорошо сочетаются кабачки с чесноком. Если замариновать их кольцами в легком маринаде…

Читать далее

Повидло из красной смородины: рецепт с фото пошагово

Повидло из красной смородины, рецептом которого я хочу поделиться — не совсем обычная заготовка. Смородина не имеет плотной консистенции, поэтому варка повидла из нее одной является заведомо провальной затеей. Цвет и вкус — вот что важно, а наполнителем для повидла вполне могут быть фрукты.

Читать далее

Очень густой и вкусный джем из абрикосов на зиму

Каждый год я обязательно заготавливаю несколько баночек густого и вкусного абрикосового джема, чтобы использовать его при украшении тортов. Часто в кулинарных рецептах пишут, что перед нанесением глазури или крема поверхность коржей смазывается абрикосовым джемом. Это делается для того, чтобы глазурь и крем лучше держались на поверхности коржа.

Читать далее

Как заморозить на зиму цветную капусту: подробная инструкция

Как правильно заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях – вопрос, на который грамотно ответит не каждая опытная хозяйка. А неопытным кажется, что здесь нет ничего сложного. Однако зачастую итог замораживания цветной капусты — это большой овощной комок, разделить который не представляется возможным.

Читать далее

Яблочное пюре без сахара на зиму: простой рецепт с фото пошагово

Вкус яблочного пюре, приготовленного в домашних условиях, очень яркий и насыщенный. При этом оно всегда получается легким, в меру сладким и совершено не похожим на яблочное повидло или варенье и тем более джем. Отличительной особенностью данного рецепта является полное отсутствие сахара в рецептуре.

Читать далее

Яблочное пюре в микроволной печи: рецепт на зиму и еще один

Урожай яблок в саду — это замечательно. Сразу становится ясно, что без яблочных заготовок на зиму не обойтись. Да и просто ведро дешевых летних яблочек, купленных на рынке «по случаю», вполне можно переработать на варенье, повидло или вот такое простое яблочное пюре, которое в свою очередь подойдет для детского питания.

Читать далее
фото простого яблочного джема

Яблочный джем: простой рецепт приготовления с фото пошагово

Самыми подходящими для приготовления джемов являются яблоки, лучше кислых сортов. Именно они содержат наибольшее количество пектина, который является природным загустителем. Особенно вкусным и натуральным получается джем из домашних яблок, которые выращивались без химикатов.

Читать далее
Варенье из вишни фото

Варенье из вишни на зиму: все лучшие рецепты с фото на одном сайте

Варенье из вишни — замечательная заготовка на зиму. Больше всего хозяек привлекает ее стоимость, ведь в разгар лета вишня является одной из самых дешевых ягод. А если у вас есть собственный сад, там наверняка плодоносят несколько вишен или хотя бы одно дерево есть. И вы точно знаете, какая это урожайная культура.

Читать далее
сливы мелкие для варенья

Рецепт варенья из мелких синих слив, подробно и пошагово

Из мелкой сливы любого сорта можно сварить невероятно вкусное густое варенье из целых плодов с косточками. Цвет и вкус будет зависеть от сорта плодов. Я предлагаю мое любимое — варенье из мелких синих слив. Оно невероятно практичное: выберите красивые крупные плоды для других заготовок, из средних размеров сливы закрутите компот…

Читать далее
повидло из яблок с вареной сгущенкой

Яблочное повидло с вареной сгущенкой: рецепт с фото пошагово

Очень вкусная заготовка из яблок на зиму — яблочное повидло с вареной сгущенкой. Такое повидло будет иметь, помимо яблочного, приятный карамельный вкус. Ничего, что необычно, обязательно приготовьте, не пожалеете. Из всех возможных вариантов домашнего яблочного повидла именно этот…

Читать далее

Как приготовить вкусное варенье из синего винограда на зиму

Из домашнего синего винограда можно сварить превосходное варенье с косточками, цвет которого будет просто завораживать, а вкус покорит даже истинного гурмана. Готовить его очень просто, стоит оно великолепно, но не стоит забывать, что любая консервация с косточками не должна храниться больше 6-8 месяцев. Если же для приготовления варенья…

Читать далее
Фото к рецепту абрикосового варенья дольками

Абрикосовое варенье дольками: простой пошаговый рецепт

Это варенье не похоже на абрикосовый джем, а является его полной противоположностью. Правильно приготовленное, оно выглядит чрезвычайно эффектно, а половинки абрикосов можно использовать как украшение для тортов. Сладость фруктов, используемых для варенья, особого значения не имеет.

Читать далее

Икра из свеклы как в СССР: рецепт с фото очень простой

Перелистывая тетрадку с бабушкиными рецептами, можно найти много странных, как на сегодняшний день кажется рецептов блюд, но среди них есть и действительно интересные и достойные внимания рецепты. Вот, например, икра из свеклы жареная. Чем не деликатес? И уж точно палочка-выручалочка. Ее можно приготовить…

Читать далее
Рецепт компота из абрикосов с мятой фото

Компот из абрикосов с мятой: рецепты на зиму и на каждый день

Многие хозяйки заготавливают на зиму вкусные абрикосовые компоты в разных вариантах. Мы предлагаем приготовить напиток, основными ингредиентами которого являются абрикосы и мята. Эти компоненты великолепно сочетаются друг с другом. Такой компот на зиму подойдет и для будничного меню…

Читать далее