Вся правда о зеленом кофе

Зеленый кофе, новый разрекламированный продукт — какая от него польза и может ли этот кофе нанести вред, вызвать какое-то заболевание или спровоцировать аллергию? Очень хочется во всем этом разобраться, узнать, действительно ли зеленый кофе помогает похудеть, кому он нужен, а кому — противопоказан. Какие вещества содержатся в зернах необычного зеленого цвета? Как они влияют на организм человека? 

Состав

Зеленый кофе – это первоначальное состояние кофейных зерен, до процесса их обжаривания. По вкусовым ощущениям и по запаху разница между зеленым и давно знакомым нам обжаренным кофе — весьма значительная. Но если говорить о свойствах, то зеленый кофе намного полезнее, ведь благодаря отсутствию термической обработки в нем сохраняются многие ценные химические вещества.

Каждый сорт зерен, а их около 90, имеет разный состав. Но все же есть элементы, которые непременно содержатся в каждом их них. Ученые нашли таких компонентов в химическом составе уже более тысячи, но это не предел – исследования продолжаются.

В состав кофейных зерен входят более 40 органических кислот, в том числе кофейная, яблочная, уксусная и лимонная. Присутствует также хлорогеновая кислота, благодаря которой кофе обладает специфическим, слегка вяжущим вкусом. Из жирных кислот -каприловая, олеиновая, линоленовая, арахидиновая и другие. В химическом составе кофейных зерен присутствует множество белковых, минеральных и дубильных веществ, а также 20 свободных аминокислот. Входящие в состав кофе эфирные масла придают ему неповторимый аромат, влияют на вкус и насыщенность кофейного напитка.

Польза зеленого кофе

Благодаря отсутствию термической обработки, которой подвержены зерна обжаренного кофе, зеленый кофе в полной мере сохранил все свои полезные свойства. Одним из таких свойств, которое обусловлено сочетанием кофеина и хлорогеновой кислоты, является способность зеленого кофе помогать в борьбе с лишним весом. Это достигается благодаря улучшению обменных процессов в организме, снижению аппетита и активизации процесса сжигания жиров. Зеленый кофе является мощным антиоксидантом, так как употребление его помогает организму избавиться от свободных радикалов, тем самым препятствуя преждевременному старению кожи, а также появлению таких серьезных заболеваний, как инфаркт, инсульт или онкологические болезни.

Но многие люди все же употребляют кофе именно из-за кофеина, входящего в его состав. Благодаря этому веществу напиток производит на состояние человека тонизирующий эффект, дарит прилив бодрости и энергии. Так как при процессе обжарки количество кофеина в зернах увеличивается, то содержание его в зеленом кофе значительно ниже, чем в обжаренном. Это позволяет употреблять зеленый напиток в несколько больших, но все так же ограниченных, дозах.

Благодаря кофеину увеличивается мозговая активность, улучшается память и общее самочувствие. Людям, страдающим от мигреней, употребление зеленого кофе поможет побороть болевые ощущения. Кофеин способствует улучшению обмена веществ, хлорогеновая кислота способствует расщеплению жировых клеток, выводит из организма свободные радикалы. Считается, что с лишним весом зеленый кофе борется намного лучше обычных диет. Однако это вовсе не значит, что употребление данного средства исключает необходимость ограничений в питании. В любом случае стоит отказаться от продуктов, содержащих транс-жиры, консерванты, большое количество сахара и крахмала.

Одно из наиважнейших достоинств зеленого кофе — способность противостоять такому недугу, как сахарный диабет второго типа (инсулинонезависимый). Научно доказано, что умеренное употребление этого напитка — до 3 чашек в день — нормализует обмен веществ.

Зеленый кофе: использование в косметологии

Вполне естественное стремление человека поддержать свою природную красоту и улучшить свой внешний вид осуществляется с помощью косметических процедур. В этом деле зерна зеленого кофе играют довольно значительную роль. Широкое применение в различных салонных процедурах получили изготовленные зеленого кофе отвары, настои и масла.

Для ухода за сухой кожей используют масло из зерен зеленого кофе, обладающее продолжительным увлажняющим и омолаживающим эффектом. Такое масло не только улучшает защитные функции кожи, но и обладает чудесным восстанавливающим свойством при лечении ожогов. Благодаря этому его используют для профилактики появления и устранения растяжек или рубцов.

Перемолотые и запаренные кипятком зерна зеленого кофе отлично помогают в борьбе с целлюлитом. Используют эту кашицеобразную смесь для обертываний на проблемных местах: ягодицах, бедрах, животе. После нанесения средства необходимо обернуть все затронутые процедурой части тела пищевой пленкой для создания термического эффекта. Через полчаса средство смыть и нанести на проблемные зоны антицеллюлитный крем.

Зеленый кофе хорош еще и тем, что пользу от него можно получить, организовывая такие косметические процедуры в домашних условиях.

Противопоказания

Злоупотребление любым видом кофе, не только непривычным зеленым, но и обжаренным, может привести к негативным последствиям. А вот при разумном потреблении, по одной-две чашке в день, свойства зеленого кофе раскроются только с положительной стороны.

Разберемся более детально, как зеленый кофе влияет на организм.

1. Воздействие на кровяное давление. Следует помнить, что кофе противопоказан при гипертонии, в связи со своей способностью увеличивать уровень давления. Также чрезмерное его употребление может отрицательно сказаться на состоянии сердца – привести к учащению сердцебиения и дыхания.

2. Воздействие на нервную систему. При повышенных дозах употребления кофеина, ожидаемый тонизирующий эффект может быть заменен на совершенно противоположный. Возникнет чувство тревоги, необоснованная раздражительность и нервозность. Велики шансы заполучить бессонницу, головную боль и головокружения.

3. Воздействие на желудочно-кишечный тракт. Превышение рекомендуемых норм употребления кофе может привести к таким неприятным ощущениям в животе, как вздутие, запор или диарея. Одним из распространенных недугов в таких случаях является синдром раздраженного кишечника.
4. Общеизвестный факт о способности кофеина вымывать из костей кальций, может привести к серьезным проблемам. Таким, как остеопороз и повышенная ломкость костей.

5. При беременности и лактации крайне нежелательно употребление зеленого кофе без предварительной консультации с наблюдающим врачом. Здоровье новорожденного гораздо важнее попытки сбросить килограммы, набранные за период беременности или побороть сонливость.

Анализируя все вышесказанное, становится понятно: польза и вред зеленого кофе — понятия относительные. У любых лекарственных средств и диетических добавок существует список противопоказаний, у продуктов и напитков такой список тоже есть. Даже безобидная манка может нанести вред, если по жизненным показаниям человеку необходима безглютеновая диета. Что уж говорить о продуктах относительно новых и до конца не изученных.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Будьте осторожны и осмотрительны при употреблении зеленого кофе и других чудо-средств для здоровья и похудения!

4 комментария

  1. Люблю зелёный кофе, теперь даже пить перехотелось.

  2. Спасибо! Очень подробно все объяснили, но у меня и раньше были сомнения в чудодейственном зеленом кофе. Теперь точно знаю, ничего особенного. Пакет 100-граммовый купила, пока не открывала даже.

  3. Я пила, обычный напиток, похож на зеленый чай. Конечно, никакого чуда не случилось ) все это рекламные трюки.

  4. К сожалению, в наше время реклама – двигатель прогресса. И наши женщины пойдут на многое в погоне за идеальной фигурой. Хотя здесь все относительно. Для кого-то идеал это 90-60-90, а для кого-то такие параметры это слишком худая женщина. На личном опыте не пробовала никакие добавки для похудения. Но часто наталкиваюсь на рекламу и ягод, и кофе, и таблеток и так много девочек, еще совсем юных, с ажиотажем обсуждают их действие на различных форумах. Может я скажу грубо но все дело в наших же комплексах. Девушки, женщины, мы все прекрасны по своему! Не нужно портить свое здоровье! Наоборот укрепляйте его. Полезные продукты (на этом сайте вы многое для себя найдете), различные секреты красоты (обертывания и скрабы), хоть минимальная физическая нагрузка (20 мин. Ходьбы в день) сделают Вас прекрасными!!!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *