Творожные булочки как пух за 5 минут, рецепт с фото пошагово

творожные булочки как пух за 5 минут фото

Правда, заманчиво звучит название рецепта? Вы будете рады, что заглянули, ведь для любителей быстрой выпечки у меня есть отличный рецепт – творожные булочки как пух за 5 минут, мягкие и невероятно вкусные. Тесто готовится очень просто и действительно всего лишь за пять минут: все ингредиенты смешиваем, подкатываем в округлые колобки и ставим наполненный тестом противень в духовку. Еще минут 20 на выпечку — и все готово. Очень удачная замена дрожжевым пирожкам и булкам.

Готовятся творожные булочки без дрожжей намного быстрее и проще, и нисколько не уступают по вкусовым качествам. Кстати, и хранятся неплохо. Одна булочка пролежала в пакете два дня, забыли о ней. Думали, зачерствела. Но нет, была мягкая, почти как из духовки.
Чем еще мне понравился рецепт творожных булочек, так это практичностью. Теперь не нужно раздумывать куда пристроить остатки творога или сырковую массу: быстро замесите тесто и испеките вкусные булочки. Так что я думаю, многим хозяйкам этот рецепт не раз пригодится.

Как правильно приготовить творожные булочки без дрожжей — советы от сайта neboleyka.info

  • Главный секрет «пушистых» творожных булочек в правильно выбранном твороге и грамотно выверенном количестве муки.
  • При приготовлении теста из крупитчатого творога достигнуть такой пышности не удастся. Поэтому лучше взять пачечный пастообразный творог и непременно влажный. Можно даже чуть развести его молоком или сметаной.
  • Если берете обычный домашний, протрите его через сито или разомните толкушкой для картошки. Важно получиться однородную массу, похожую на густую пасту.
  • С мукой главный принцип — не переборщить. Чем ее меньше, тем нежнее тесто и вкуснее выпечка в готовом виде.

творог для приготовления булочек фото

Ингредиенты

  • 250 грамм творога;
  • 2 куриных яйца;
  • 4 столовые ложки сахарного песка;
  • 200 грамм пшеничной муки;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • 1-2 щепотки соли;
  • молотая корица по желанию;
  • молоко для смазывания верхушек булочек.

Несколько слов о верхушке. Каждую булочку можно смазать молоком, посыпать сахаром или молотой корицей. Можно сахар смешать с корицей, это по желанию. Все эти действия сделают булочки из творога красивыми и румяными, а корица придаст еще и аромат.

Как приготовить творожные булочки за 5 минут

Поместите творог в глубокую миску и разомните, как было указано выше. Одновременно поставьте разогреваться духовку (температура — 189 градусов). Добавьте в миску яйца. Также добавьте сахар, перемешайте все до получения однородной вязкой массы. Всыпьте в творожную массу смешанную с разрыхлителем муку, замесите мягкое нежное тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам — все правильно, больше муки добавлять не надо, если вы действительно хотите испечь мягкие творожные булочки. Чтобы месить было удобнее, смочите руки водой.

тесто для булочек фото

Застилаем форму или противень бумагой, промазываем растительным маслом. Мокрыми руками из творожного теста формируем булочки и кладём их на противень, который ставим в предварительно разогретый до температуры 180 градусов духовой шкаф. Выпекаем наши булочки до готовности.

выпекаем булочки фото
Кстати, насчет оформления верхушек. Как только булочки слегка зарумянятся, нужно вытащить их, смазать каждую молоком и присыпать сахаром или смесью сахара с корицей. После этого отправить для дальнейшего выпекания. Все делайте очень быстро, на горячих булочках, чтобы молоко быстро впиталась, а сахар и корица не осыпались. Вот такие аппетитные получаются творожные булочки за 5 минут:

булочки творожные как пух быстро и вкусно

Это тоже интересно:
Загрузка...

Я вообще любитель творожной выпечки, но эти булочки — что-то особенное. В них нет ни грамма масла, а вкус как у кексов: слегка влажноватые, рассыпчатые и очень мягкие. В тесто можно добавлять изюм или кокосовую стружку, попробуйте.

Загрузка...