Целебная сила сливочного масла

Здоровому человеку достаточно употреблять в день от 10 до 30 грамм сливочного масла в сочетании с другими продуктами. Желательно полностью заменить им остальные животные жиры, а спреды и маргарин вовсе исключить из рациона. Конечно, в магазинах выбор спредов намного богаче, чем настоящего сливочного масла, да и стоит хорошее масло довольно дорого. Однако его вполне реально приготовить в домашних условиях.

Как приготовить сливочное масло — пошаговая инструкция

Чистое, без красителей и других вредных добавок сливочное масло — желанный гость на каждом столе. Чтобы его приготовить, понадобятся свежие сливки примерно 30% жирности. Их нужно нагреть, но не до кипения, а до температуры 80-85 градусов в жароустойчивой емкости, которая помещается в кастрюлю с кипящей водой. Затем охладить до температуры 6-8 градусов и выдержать около 10 часов. Затем подогреть на несколько градусов и сбить.

Удалить пахту (жидкость), а масляные зерна промыть несколько раз кипяченой охлажденной водой. При каждом промывании масляные зерна надо выдерживать в воде 10-15 минут. После всех промываний перемешать для превращения в однородную массу и охладить.

Имейте в виду: на изготовление 500 граммов сливочного масла понадобится 15 литров молока!

Цифра впечатляет, зато в качестве масла, приготовленного своими руками, можно быть уверенным на все 100 процентов. Кстати, не следует слишком долго хранить сливочное масло (неважно, магазинное или покупное) в холодильнике, со временем оно теряет вкусовые и полезные качества, к тому же может испортиться и стать опасным для здоровья. Если возникла необходимость длительного хранения, масло лучше поместить в морозильную камеру.

Как использовать домашнее сливочное масло в лечебных целях

На основе сливочного масла можно приготовить множество лечебных смесей. Предлагаем вашему вниманию несколько проверенных рецептов, которые успешно используются в народной медицине на протяжении нескольких сотен лет.

Лечение ревматизма, подагры, артрита

1. Стакан отвара, приготовленного из корня лопуха, смешать с 4 стаканами растопленного сливочного масла. Перемешать, остудить. Смазывать больные суставы на ночь в течение месяца. Хранить состав в холодильнике, перед использованием необходимое количество нагревать при комнатной температуре.

2. Растопить свежее сливочное масло. Когда начнет закипать, снять пену и добавить такое же количество винного спирта. Затем смесь зажечь и дать всему спирту выгореть. Получившимся веществом смазывать суставы при подагре 1 раз в день перед сном (курс — 2 недели с недельным перерывом).

3. Растопить 1 кг сливочного масла, добавить такое же количество бодяги, перемешать до кашицеобразного состояния. Втереть перед сном в места, пораженные ревматизмом, завязать чистой тканью. Через несколько дней повторить.

Лечение простуды

1. 500 мл некипяченого молока подогреть до 60 градусов, влить свежее яйцо, добавить по 1 чайной ложке меда и сливочного масла, перемешать, немного остудить и выпить на ночь.

2. По 200 грамм какао, нутряного свиного сала, меда и сливочного масла растворить, помешивая, на медленном огне, остудить, переложить в стеклянную емкость, затем по 1 чайной ложке смеси добавлять в стакан горячего молока и пить 3-4 раза в день. Это средство отлично помогает, если начался насморк и болит горло

.

3. 300 грамм сливочного масла смешать с 2-3 измельченными зубчиками чеснока. Намазывать на хлеб и съедать как обычный бутерброд. В сезон простуды и гриппа это отличное профилактическое средство.

Лечение болезней кожи, волос и ногтей

1. 200 мл уксуса смешать с 200 граммами размягченного сливочного масла и сырым куриным яйцом. Выдержать неделю в холодильнике, затем смазывать участки кожи, пораженные псориазом. Курс лечения — 2 недели с перерывом 5 дней.

2. При вросших ногтях следует надевать на больной палец напальчник, наполненный сливочным маслом, сверху надеть носок, оставить до утра. Процедуру повторять ежедневно на протяжении 2-3 недель. Когда боли прекратятся, можно будет без усилий приподнять края вросшего ногтя.

3. При трещинах на пальцах ног и рук, а также на пятках, рекомендуется такая мазь: 1 стакан растопленного сливочного масла смешать с 5 граммами порошка корней лапчатки, варить на водяной бане 10 минут, остудить. Смазывать трещинки до их исчезновения.

4. Для избавления от лишая смешать 3 столовых ложки свежей травы льнянки с 4 столовыми лодками растопленного сливочного масла. Остудить, наносить на пораженные участки кожи в течение недели 1-2 раза в день.

5. Кусочек сливочного масла величиной с грецкий орех размягчить при комнатной температуре, втереть в кожу головы, одеть шапочку для душа, сверху укутать полотенцем. Выдержать 3 часа, затем смыть мягким шампунем, сполоснуть волосы водой, подкисленной уксусом. Процедуру повторять раз в неделю.

Надоело читать? У нас есть кое-что поинтереснее:
Загрузка...

Это отличное средство от выпадения волос.

Как приготовить творог в домашних условиях?

Понравилось? Читайте дальше, не останавливайтесь: