Морковно яблочный сок на зиму: рецепт с фото пошагово

Сок из яблок и моркови — это очень вкусный и полезный напиток, который в сезон можно запросто заготовить на зиму в домашних условиях. Натуральный яблочный сок, как правило, получается кисло-сладким, поэтому морковь подарит ему не только натуральную сладость, но и аппетитный солнечный цвет и приятный вкус. Готовить яблочно-морковный сок мы будем с помощью соковыжималки — рецепт этой заготовки на зиму прост, а процесс не отнимет у вас много времени. Чтобы сока получилось побольше, яблоки берите сочные.

Читать далее

Морковная икра на зиму

С каждым годом я делаю все меньше и меньше заготовок. Времена ломящихся от банок полок в погребе прошли. Но некоторые зимние салаты очень уж у нас прижились. Или, может, просто еще не надоели. К таким в моей семье относится икра из моркови. У нее отличный вкус, так что и вам я этот рецепт советую освоить. Кстати, заготовка морковки в банках может стать отличным способом ее хранения.

Читать далее

Как правильно хранить морковь

Осень — время больших забот. Нужно позаботиться не только о заготовках на зиму в виде сушки, заморозки, консервации и засолки, но и убедиться, что урожай овощей надежно уложен на хранение. Как минимум полгода будут кормить нас эти запасы. Так что отнеситесь серьезно к вопросам правильного хранения — в первую очередь корнеплодов.

Читать далее

Как заморозить морковь на зиму

Как заморозить морковь на зиму и стоит ли это делать? Несомненно, стоит, ведь этой заготовкой можно сразу решить две важнейших задачи. Первая — экономия средств: зимой морковь дорогая, еще и цена постоянно растет, как и аппетиты у владельцев торговых точек. А купленные осенью корнеплоды плохо хранятся, гниют и вянут. В то время как замороженные — отлично хранятся в морозилке по нескольку месяцев и даже дольше, если вам достались для замораживания корнеплоды хорошего качества и подходящего сорта. Лучше всего хранится не очень сочная морковь.

Читать далее