Кабачки с чесноком в банках на зиму: рецепт с фото пошагово

Кабачки — универсальные овощи, которые можно солить, мариновать и квасить, из них можно готовить всевозможные салаты и закуски, икру и даже варенье! Но конечно же, самыми популярными являются рецепты маринования. Очень хорошо сочетаются кабачки с чесноком. Если замариновать их кольцами в легком маринаде с добавлением уксуса, они станут отличной альтернативой маринованным огурчикам.

Читать далее

Кабачковые оладьи с зеленым луком: рецепт с фото

В начале июня, когда продается так много свежих молодых кабачков, я люблю делать кабачковые оладьи. Они всегда получаются очень нежными, вкусными и сытными. Почти идеальный летний завтрак. А почему почти? Все же готовятся они на сковороде — жарятся в масле. Не слишком диетический способ приготовления.

Читать далее