Сырники с бананом и творогом: рецепт с фото

сырники с бананом фото рецепт

Творожные сырники с бананом – это,наверное, лучшее, что можно приготовить на семейный завтрак утром выходного дня. Это блюдо способно понравиться даже тем привередам, которые не любят ни творог, ни бананы. А в сочетании с тем, что готовятся такие сырники невероятно просто и быстро, не требуют использования замысловатых продуктов, эти банановые сырники становятся просто хитом! И хотя жареные на сковороде творожные лепешки нельзя назвать диетическими, мне кажется, рецепт все-таки заслуживает внимания всех, кто стремится к здоровому питанию и принципам ЗОЖ. Ведь в составе блюда только натуральные продукты, причем два из них — бананы и творог — считаются особенно полезными для детей и взрослых. Особым плюсом данного рецепта является его незаезженность.

Творог и бананы для сырников фото

Надоело читать? У нас есть кое-что поинтереснее:
Загрузка...

Ингредиенты для сырников с бананом

  • 400 грамм творога;
  • 1 куриное яйцо;
  • 2 крупных банана;
  • 3 столовые ложки сахарного песка;
  • ванильный сахар по вкусу;
  • 130 грамм муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • масло растительное – для жарки.

Как приготовить сырники из творога с бананом на сковороде

Творог переложите в глубокую миску и хорошенько разомните вилкой. Для приготовления сырников творог берем не водянистый, средней жирности – 5-7%. Слишком влажный творог отжимаем, подвесив в марле над кухонной раковиной на 1-2 часа. После того, как он будет отжат, протрите творог через сито. Данная опция обязательна, если вы хотите получить мягкие и нежные сырники.

В отдельной емкости взбейте куриное яйцо с сахаром, до получения однородной массы и растворения сахара. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу. После этого займитесь бананами — для начала очистите их. Один спелый банан разомните вилкой или измельчите в блендере до состояния пюре. Второй банан, не очищая от кожуры, нарежьте кружочками толщиной 3-4 миллиметра. Добавьте к протертому творогу банановое пюре и взбитое с сахаром куриное яйцо. Тщательно все перемешайте чтобы не осталось комочков.

Просейте примерно 130 граммов пшеничной муки с разрыхлителем. Добавьте к творожной массе ванильный сахар, а затем, постепенно небольшими порциями добавьте муку с разрыхлителем. У вас должно получиться густое и довольное липкое тесто. Выложите 1 столовую ложку (с горкой) теста на присыпанную мукой рабочую поверхность. Обваляйте порцию теста в муке, обомните и сформируете плоскую лепешку толщиной около 1 сантиметра. Очистите кусочек банана от кожуры и выложите в центр лепешки. Соедините и скрепите края теста. Обомните тесто вокруг начинки придав сырнику округлую форму. Повторите процедуру с оставшимися кусочками бананов и тестом. Стряхните излишки муки и выложите подготовленные сырники на разогретую сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте сырники на небольшом огне до золотистого цвета, 2-4 минуты. Затем переверните и обжарьте сырники еще 3-5 минут, с другой стороны. На этом этапе приготовления сковороду можно прикрыть крышкой. Подавайте банановые сырники со сметаной или йогуртом.