Салат из крабовых палочек с рисом, кукурузой и огурцом

салат из крабовых палочек с кукурузой и рисом

Классический рецепт салата из крабовых палочек с рисом, огурцом и кукурузой – ностальгия по девяностым. Именно так его готовили хозяйки, когда в продаже только-только появились эти заморские продукты. Я, конечно же, имею в виду крабовые палочки. Как они были популярны, помните? Ни одно кафе не обходилось в своем меню без салата из крабовых палочек. Да и домашняя кухня не отставала. Это угощение было обязательным блюдом на праздничном столе. А его рецепт не искали в интернете, а рассказывали друг другу вживую, записывая в кулинарные тетради. Данный салат очень сытный, благодаря тому, что в нем используется рис. Свежесть придают огурчики, сладковатый оттенок – консервированная кукуруза, ну а сами свежие, нежные крабовые палочки делают блюдо потрясающе сочным. Классический салат из крабовых палочек не требует много сил и времени, а стоимость продуктов позволяет готовить его хоть каждый день. Но мы-то с вами знаем, что прежде всего стоит включить этот салат в новогоднее меню!

Ингредиенты

  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 1/2 стакана готового риса;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 банка кукурузы на 400 грамм;
  • майонез и соль по вкусу.

Больше всего времени в приготовлении этого блюда занимает варка риса. Поэтому лучше его отварить заранее. Готовим рис в подсоленной воде, даем стечь лишней жидкости и оставляем остывать в неглубокой миске. Если он слипается, то его можно промыть в холодной воде, тогда он станет рассыпчатым.

Совет от сайта neboleyka.info:

  • рис лучше всего выбирать пропаренный. Он будет более рассыпчатым. Но если вам не нравится вкус пропаренного риса, берите обычный белый. Варим, откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Отправляем его в салатник.

Нарезаем аккуратными кубиками огурец, не очищая от кожицы. Если заменить свежий огурец на соленый, вкус крабовых палочек будет выгодно подчеркнут. Только для этого огурчик надо мелко-мелко натереть и смешать с майонезом, чтобы получился своеобразный соус наподобие соуса Тартар. Но я советую не мудрить и сделать салат все же со свежим огурцом. Нарежьте также крабовые палочки, лучше бы помельче.

Яйца рубим ножом или натираем на крупную терку. Все продукты перемешиваем и заправляем майонезом. Любители здоровой еды могут заменить майонез на обезжиренную сметану. Однако для новогоднего стола я не рекомендую так делать. Добавляем в будущий салат кукурузу, с которой предварительно сливаем жидкость. Снова перемешиваем, солим по вкусу.

салат из крабовых палочек с рисом, кукурузой и огурцом готов

Блюдо готово, подавайте его в праздничном варианте, используя формочки или кулинарное кольцо. Готовый салат из крабовых палочек, огурцов, риса и кукурузы при подаче можно украсить любой свежей зеленью. Красиво будет выложить его веточками петрушки или посыпать нарезанными зелеными перышками лука. Да и в сам салат вполне можно добавить зеленый лук. Заслуживает внимания и такой вариант подачи, как на фото:

салат с крабовыми палочками подача фото

Кстати, если вы любите эксперименты с крабовыми палочками, попробуйте еще одно блюдо — салат с помидорами и крабовыми палочками в разных вариантах

Салат с крабовыми палочками и помидорами фото

А любители вкусных и сытных праздничных салатов с курицей найдут немало полезного в новогодней подборке салатов с куриным филе от сайта neboleyka.info

Это тоже интересно:
Загрузка...

салат с курицей на НГ

Загрузка...