Простой и вкусный салат с говядиной и крапивой: рецепт с фото

Для всех любителей использовать дикорастущую зелень предлагаю этот рецепт: салат из говядины с крапивой. Если вы решили побаловать себя и свою семью достаточно оригинальным блюдом, соорудить которое можно быстро и просто, обратите внимание на возможность приготовить салат из крапивы и отварной говядины. Тем, кто любит более мягкое и нежное мясо, рекомендую заменить говядину телятиной. А в остальном никаких секретов нет, смотрите пошаговый рецепт очередного вкусного салатика из крапивы. Его подача может быть как повседневной, так и праздничной — на листьях салата и красивых тарелках. Так что если ждете гостей, возьмите на заметку такую возможность.

Все рецепты блюд с крапивой от сайта neboleyka.info

Ингредиенты

  • 350 грамм говяжьей мякоти;
  • 40 грамм репчатого лука;
  • 3 куриных яйца;
  • 100 грамм крапивы (большой пучок);
  • 10 грамм свежей зелени укропа (несколько веточек);
  • 10 грамм свежей зелени петрушки (несколько веточек);
  • 300 грамм картофеля;
  • 400 грамм консервированного зеленого горошка;
  • 230 грамм свежих огурцов;
  • 200 мл майонеза;
  • соль по вкусу.

Как приготовить салат из говядины с крапивой

Мясо (говядину или телятину) нарежьте тончайшей соломкой и отварите до готовности в подсоленной воде. Откиньте на сито и дайте стечь лишней влаге. Можно сварить и целый кусок, а потом сделать нарезку, но это будет несколько дольше.

Загрузка...

Крапиву залейте водой и варите в течение 1 минуты после закипания. Затем воду слейте, а крапиву хорошо отожмите. Не бойтесь обжечь руки, кипяток нейтрализует крапивную способность жалить.

Крапиву, зелень петрушки и укропа измельчите ножом, а репчатый лук очистите и порежьте мелкими кубиками.

Отварите яйца и картофель. Порежьте их кубиками, а огурцы соломкой.

Соедините в миске порезанную зелень, лук, картофель, яйца, огурцы и мясо. Добавьте зеленый горошек и посолите по вкусу получившийся салат. Заправьте его майонезом и перемешайте.

Вот и все. Вкусный, сытный, питательный, а главное — чрезвычайно полезный салат из говядины с крапивой готов. Съешьте его немедленно:)

Загрузка...