Польза козьего молока, его свойства и противопоказания

Польза козьего молока фото

Чем полезно козье молоко? Польза и вред удивительного продукта должны быть заранее известны, если вы собираетесь использовать его в пищевых или лечебных целях. Очень надеюсь помочь вам, а заодно и себе, в этом вопросе досконально разобраться…

Свойства козьего молока

Козье молоко – бесценный источник многообразных полезных веществ, минералов и витаминов. Еще в мифах древних греков рассказывается о том, что Зевс был вскормлен козой Амфалией. Но это только мифы, а древний врач, клятву имени которого до сих пор дают врачи по окончании институтов (Гиппократ), рекомендовал козье молоко в качестве действенного средства от легочных и аллергических заболеваний, в том числе – от неизлечимой тогда чахотки.

Знаменитый азиатский доктор Авиценна считал его лекарством от старости. Древние римляне молоком коз лечили селезенку, катаракту глаз, дизентерию и язву желудка. Наши предки также широко употребляли молоко коз и относились к нему, как к безупречному источнику здоровья. Им «отпаивали» людей после перенесенных тяжелых заболеваний.

В козьем молоке содержится десять необходимых организму человека минералов: калий, кальций, магний, молибден, фосфор, натрий, марганец, железо, йод и медь. И восемь витаминов (в легко усваиваемой форме): В1, В2, В9, РР, А, В, Е и С. Козье молоко имеет в своем составе удивительные вещества, которые способны убивать вредную микрофлору, отчего оно может при комнатной температуре не скисать до 3 суток. А в холодильнике молоко козы сохраняется более недели. Максимальную пользу несет парной напиток, а потом, с каждым часом, его замечательные свойства меняются не в лучшую сторону.

Чем же полезно козье молоко?

Чем полезно козье молоко:

  • оно вкусное, если козу кормили правильно и содержали в чистоте;
  • усваивается намного легче, чем коровье;
  • шарики жира этого молока меньше, чем коровьего;
  • если в коровьем творога около 10%, то в козьем – всего 2%.
  • в желудке человека оно формирует тонкие творожные хлопья;
  • это позволяет козьему молоку перевариваться быстрее.

Это молоко само по себе гомогенизировано – в отличие от коровьего, в котором эффекта гомогенизации добиваются специальной обработкой. Свежевыдоенное, только из-под козы, молоко имеет антибактериальный эффект – оно без всякой обработки не портится при комнатной температуре около двух суток. Это хорошее средство для профилактики язвы желудка.

В некоторых странах его используют для лечения туберкулеза – козы имеют иммунитет к этой болезни, они не болеют туберкулезом сами, а их молоко способно исцелять больных.

Чем полезно козье молоко, кроме этого? Есть еще одно, главное преимущество: в молоке козы нет белка альфа-1s-казеина, поэтому его могут пить те, кто страдает пищевыми аллергиями. Так что люди с непереносимостью лактозы, из-за этого не способные усваивать молоко коров, могут пить козье без проблем.

Польза козьего молока для беременных

Беременные женщины испытывают колоссальную потребность в большом количестве минералов и витаминов. Козье молоко сполна удовлетворяет нужды и мамы, и будущего ребенка. Беременность у большинства женщин сопровождается пищевой аллергией, которую легко снимает постоянное употребление козьего молока.

В период вскармливания ребенка женщинам также необходимо употреблять его для профилактики аллергических проявлений у ребенка. Козье молоко, добавленное в каши, увеличивает их питательную ценность, нормализует сбалансированность аминокислот и минеральных солей, что так важно для будущих мам и роста ребенка.

Польза козьего молока для беременных велика благодаря большому содержанию кальция, столь необходимого для развития плода, защиты зубов от разрушения, ногтей от расслоения, формирования костей, что поможет избежать развития рахита у будущего ребенка. Какая польза от козьего молока при беременности, в полном объеме расскажет лечащий врач.

Полезные свойства сыворотки из козьего молока

О пользе этого чудо-продукта говорил еще в глубокой древности Гиппократ. Сыворотка из козьего молока является одним из немногих напитков, оказывающих благотворное действие на организм человека. Ее употребление способно не только предотвратить, но и лечить многие заболевания. Говорят о сыворотке так: сколько полезных веществ она содержит, столько болезней и вылечит. Биологически активные вещества, в большом количестве содержащиеся в ней, оказывают благотворное влияние на организм человека.

Этот продукт:

  • повышает иммунитет;
  • улучшает сопротивляемость организма болезням;
  • улучшает кровообращение, работу печени, почек;
  • выводит лишнюю жидкость, шлаки, токсины из организма;
  • нормализует уровень холестерина, сахара, давления;
  • оказывает положительное влияние на перистальтику кишечника;
  • противостоит возникновению гастрита и язвы;
  • восстанавливает нервную систему;
  • снимает раздражение на коже;
  • восстанавливает водно-солевой баланс.

Козье молоко в косметологии

Польза козьего молока проявляется и при наружном применении. Продукт применяют в качестве основы для домашних косметических средств: Регулярно умываясь молоком, легко избавиться от характерной для детей подросткового возраста угревой сыпи и улучшить цвет лица.

Обновить кожные покровы поможет замороженное козье молоко. Для этого достаточно каждое утро протирать им лицо и шею.

Для сухой кожи подойдет маска из овсяных хлопьев, залитых на 10 минут теплым молоком. Нанесите ее на лицо, а затем осторожно снимите тампоном, смоченным в молоке, сполосните лицо теплой водой.

Укрепляют волосы смесью из молока, размятого банана и небольшого количества мякоти лимона. Через полчаса маску смывают. Волосы после процедуры нужно вымыть мягким шампунем.

Принятие ванн с добавлением 500 мл теплого молока улучшает состояние кожи и расслабляет уставшие мышцы.

Вред козьего молока

Противопоказаний для употребления у молока немного. Самое распространенное — индивидуальная непереносимость. Но есть интересный факт: непереносимость возникает скорее из-за непривычного вкуса и резкого запаха, а не из-за состава продукта. Запах и вкус зависят от возраста козы, её рациона, ухоженности, так что прежде чем отказываться от молока, просто попробуйте его.

Это тоже интересно:
Загрузка...

У людей, страдающих ожирением и нарушениями обмена веществ, козье молоко может спровоцировать набор веса. Также не стоит включать этот продукт в рацион детей-аллергиков во избежание аллергических реакций. При расстройствах пищеварения козье молоко следует употреблять осторожно.

Загрузка...

Один комментарий

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *