Пирог с яблоками и творогом: простой рецепт с фото пошагово

Как известно, творог отлично сочетается с яблоками, так что принимайте новый рецепт потрясающей домашней выпечки. Яблочный пирог с творогом, очень вкусный, нежный и быстрый понравится абсолютно всем. А мы расскажем, как его приготовить. И не только расскажем, но и покажем: подробный рецепт приготовления пирога с пошаговыми фото поможет вам все сделать правильно и уже через час наслаждаться удивительно вкусным сочетанием творога и яблок в простом домашнем пироге.

От редактора сайта neboleyka.info:

Для творожного пирога советуем использовать жирный домашний творог, он достаточно влажный, что в данном случае хорошо, при этом почти всегда без крупинок. Яблоки лучше всего взять твердые и кисло-сладкие, только обязательно спелые. Сливочное масло заменять маргарином можно, но нежелательно.

Ингредиенты

Для теста вам понадобится:

  • 200 грамм сливочного масла;
  • 250 грамм пшеничной муки;
  • 2 сырых куриных яйца;
  • 150 грамм сахара;
  • 200-250 граммов творога;
  • 1,5 чайные ложки разрыхлителя;
  • 2 столовые ложки картофельного крахмала.

Для начинки вам понадобится:

  • 3 средних яблока (желательно покислее)
  • 3 столовые ложки сахарного песка.

Перед тем, как добавлять яблоки в тесто для нежного творожно-яблочного пирога, их нужно очистить и нарезать достаточно тонкими пластинами.

Как приготовить вкусный и быстрый пирог с яблоками и творогом

Для начала вытащите все ингредиенты из холодильника и дайте им немного постоять при комнатной температуре, минут 15-20, не больше. Масло станет мягче, тогда его нужно нарезать кубиками и растереть с просеянной пшеничной мукой в мелкую крошку. Делать это лучше руками. Яйца взбейте вилкой, смешайте с сахаром, добавьте к масляной крошке, перемешайте. Добавьте размятый вилкой творог, разрыхлитель и крахмал. Очень хорошо все вымесите до получения мягкого теста, которое тем не менее не становится окончательно крутым (лепить из него ничего не получится, в форме будем его распределять ложкой).

Загрузка...

Тесто для будущего творожно-яблочного пирога поставьте в холодильник на 1 час, после чего возьмите форму для выпечки, обильно смажьте ее сливочным маслом и выложите половину теста. Нарезанные на пластинки очищенные и посыпанные сахаром яблоки разложите ровным слоем поверх этого теста, сверху накройте оставшимся. Выровняйте поверхность пирога и поставьте форму с ним в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Сверху можно слегка присыпать изделие сахаром для придания более аппетитного цвета поверхности.

Выпекайте пирог до формирования румяной корочки, а вообще ориентируйтесь на традиционный способ проверки готовности при помощи сухой деревянной палочки или зубочистки. Готовый творожно-яблочный пирог нарежьте на порционные куски и подавайте. Берите аккуратно лопаткой, так как он очень нежный и кусочки легко могут развалиться на части. Это один из самых вкусных рецептов яблочного пирога, который я знаю.

творожно яблочный пирог выпекаем до румяной корочки самый нежный и быстрый пирог из творога с яблоками фото
Загрузка...