Весна – самое время пополнить ослабленный за долгую-предолгую зиму организм витаминами. А счастливчикам, имеющим возможность выехать в частный сектор, на природу, на дачу будет непростительно не воспользоваться побегами крапивы, ведь из нее можно сварить замечательный витаминный суп. К тому же это поможет сэкономить семейный бюджет. Но есть один важный нюанс: для приготовления вкусного и полезного супа следует собирать только молоденькую майскую зелень крапивы. Супы с крапивой варят на овощных и на мясных бульонах или просто на воде. Для густоты можно добавить картофель, клецки, различные крупы и другие ингредиенты.
Читать далее