Котлеты с начинкой из крапивы и риса: простой рецепт

Считается, что котлеты с начинкой из крапивы и риса — блюдо кавказской кухни. Правда это или нет, я не знаю. А рецептом приготовления очень хочу поделиться. Попробуйте, я уверена, что вам понравятся эти вкусные котлеты с начинкой из первой весенней зелени — крапивы, а также сытного риса. Замечательный ужин для всей семьи. В качестве мясного компонента можно использовать телятину или баранину, только обратите внимание на жесткость мяса. Для приготовления этих котлет мясо должно быть как можно более мягким. Рис в начинку подойдет любой, а еще добавим витаминную зелень: крапиву, черемшу и зеленый лук. Получится очень аппетитно, вот увидите!

Читать далее

Как заваривать крапиву для питья

Как правильно заваривать крапиву для питья? Не касаясь полезности крапивы — это обширная и сложная тема, для которой нужно будет сделать отдельную статью — советую вам обязательно научиться использовать жгучее растение как основу для приготовления напитков. В первую очередь, конечно же, чая. В первую очередь, конечно же, чая. Причем я буду использовать слово «чай» в его настоящем смысле, потому что обычные листья крапивы, заваренные кипятком — это настой. Его готовить тоже научимся. Давайте же для начала разберемся, с чем сочетать свежую и сушеную крапиву в напитках, как это делать правильно и вообще — для чего нужны подобные премудрости. Возьмем всю пользу из крапивы!

Читать далее

Как приготовить молочный коктейль с вишней

Конечно же, можно приготовить молочный коктейль с вишней, используя свежие ягоды. Однако есть в этом способе несколько существенных минусов: во-первых, придется добавлять сахар, который плохо растворяется в холодном молоке, а без сахара нельзя никак, поскольку вишня содержит много кислоты и напиток будет просто невкусным, очень кислым. Второй минус вытекает из первого — есть большой риск, что молоко в процессе взбивания со свежей ягодой просто свернется хлопьями. Поэтому будем готовить коктейль с вишневым вареньем, используя ягоды и сироп. Наш подробный рецепт, как всегда, с пошаговыми фото. Смотрите скорей!

Читать далее

Творожная запеканка с изюмом в духовке

Творожная запеканка в духовке с изюмом и манкой – очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Это и отличный питательный завтрак для ребенка, и великолепный десерт, который понравится всем без исключения. Для завтрака, конечно, готовьте запеканку с вечера и не бойтесь — ночь в холодильнике сделает творожное изделие с изюмом еще вкуснее. Также запеканка из творога с изюмом может стать великолепным вариантом полезного перекуса на работе. Предлагаем несколько пошаговых рецептов приготовления такой запеканки. Теперь вы можете не только прочитать, но и увидеть, как правильно сделать вкусную творожную запеканку с добавлением изюма.

Читать далее

Как заморозить на зиму цветную капусту: подробная инструкция

Как правильно заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях – вопрос, на который грамотно ответит не каждая опытная хозяйка. А неопытным кажется, что здесь нет ничего сложного. Однако зачастую итог замораживания цветной капусты — это большой овощной комок, разделить который на небольшие соцветия уже не получится. В то же время, выполнив несколько простых требований к заморозке, можно получить отлично сохранившийся продукт. Замороженную капусту используют для приготовления супов, запеканок, овощных рагу. Для заморозки нужно взять крепкую, молодую цветную капусту без следов повреждений насекомыми, порчи и гнили.

Читать далее

Как приготовить суп с молодой крапивой: золотые рецепты с фото

Весна – самое время пополнить ослабленный за долгую-предолгую зиму организм витаминами. А счастливчикам, имеющим возможность выехать в частный сектор, на природу, на дачу будет непростительно не воспользоваться побегами крапивы, ведь из нее можно сварить замечательный витаминный суп. К тому же это поможет сэкономить семейный бюджет. Но есть один важный нюанс: для приготовления вкусного и полезного супа следует собирать только молоденькую майскую зелень крапивы. Супы с крапивой варят на овощных и на мясных бульонах или просто на воде. Для густоты можно добавить картофель, клецки, различные крупы и другие ингредиенты.

Читать далее

Как приготовить сырники с тыквой на сковороде

Даже любимые сырники из творога порой хочется немного разнообразить, поэкспериментировать с различными добавками и начинками. В этом случае как раз и пригодится наш рецепт, немного отличающийся от привычного. Мы предлагаем приготовить все те же хорошо знакомые творожные сырники, но с дополнительным ингредиентом – тыквой, которая помимо пользы привнесет в блюдо еще и свой яркий цвет. И даже если вы не особо любите тыкву, не спешите игнорировать этот рецепт. Хочу заметить, что от консистенции творога, используемого в рецепте сырников с тыквой, сильно зависит результат. Я рекомендую использовать зернистый творог. Так сырники получаются очень «фактурными», а творог приятно ощущается в готовом блюде.

Читать далее

Как приготовить компот из тыквы с лимоном и апельсином

Ароматный, яркий и солнечный компот из тыквы — прекрасный вариант простого и вкусного освежающего напитка, который придется по вкусу и детям, и взрослым. Его приготовление  не составит труда. Даже для начинающего кулинара это задача посильная, а сам процесс займет не более 20-25 минут. Приготовленный с добавлением апельсина, душистой корицы, гвоздики и бадьяна, компот из тыквы получается красочным и аппетитным на вид, в меру сладким, пряным и цитрусовым на вкус. Готовый тыквенный компот вкусен как в теплом, так и в охлажденном виде. Обратите внимание — это рецепт напитка на каждый день, а не для консервации на зиму.

Читать далее

Суп-пюре из риса и брокколи: рецепт с фото пошагово

Для диетического питания нет ничего более лёгкого и полезного, чем такой суп-пюре из брокколи и риса. Моя дочь-подросток, которая все время сидит на диетах и считает, что она толстая, просто обожает этот суп и всегда просит его приготовить. Добавьте это блюдо и в свой рацион, если беспокоит лишний вес — и лишние килограммы, недовольно ворча, отступят. Для приготовления такого супа-пюре с брокколи потребуется всего два продукта: рис и
капуста брокколи. А если вы не будете добавлять специи, получится суп, вполне подходящий для детского питания.

Читать далее

Клубнично-банановый пирог: рецепт с фото

Люблю я такие рецепты: ленивые, требующие минимального приложения сил. Многие наверняка знакомы с рецептом бананового хлеба. Так вот, именно из него и родился рецепт клубнично-бананового пирога. Небольшая хитрость состоит в том, что вместо орехов внутрь, поверх теста выкладываются клубничные половинки в два слоя. А сам рецепт — проще простого! Этот пирог готовится в два счета и выручит вас в самых непредвиденных ситуациях, связанных с визитом гостей. Актуален для летнего ягодного изобилия, но можно испечь его и зимой с замороженной клубникой, конечно, если вы ее разморозите заранее.

Читать далее

Простой салат из моркови с сыром и чесноком

Впервые этот вкусный салат из моркови с сыром я приготовила после тяжелого рабочего дня. Просто не было ни времени, ни сил готовить что-то другое. А поесть хотелось:) и я нашла рецепт в каком-то кулинарном журнале, решила попробовать. Получился очень вкусный и сытный салат из полезных ингредиентов. Плюс этого блюда в том, что оно очень полезно в период простудных заболеваний. Салат из моркови с сыром и чесноком понравится всем. Сыр выбирайте с пониженным содержанием жира, чтобы нивелировать последствия его употребления в виде повышения уровня холестерина в крови. Недавно я попробовала заменить твердый сыр плавленым, тоже получилось очень вкусно.

Читать далее

Яблочно-творожный пирог с овсяной мукой: рецепт с фото

Вкусный, сытный пирог, не очень сладкий. Хороший вариант утилизации — когда у вас осталось в холодильнике чуть-чуть творога, чуть-чуть сметаны, немного яблок. Яблочно-творожный пирог с овсяной мукой готовится с добавлением и пшеничной муки тоже, поэтому назвать его блюдом здорового питания я ,увы, не могу: простых углеводов он содержит довольно много. А еще вам очень понравится его приятный сливочно-фруктовый вкус с ореховой ноткой овсянки. Что еще радует: творога и яблок для приготовления пирога понадобится совсем немного, при этом яблоки подходят любого сорта и любой степени сладости. Давайте попробуем научиться готовить эту простую выпечку с добавлением овсяной муки.

Читать далее