Овсяное печенье на кефире

Овсяное печенье и само по себе полезно, а я взяла и приготовила овсяное печенье на кефире. Улучшила рецепт еще и тем, что совершенно лишила выпечку сахара и муки.

И получилось отличное диетическое печенье из овсяных хлопьев

, почти по Дюкану. Мне очень приятно, что я хоть и косвенно, но приобщилась к мировому светилу диетологии. Смотрите рецепт моего овсяного печенья на кефире прямо сейчас!

Ингредиенты

  • 2 стакана овсяных хлопьев;
  • 1 стакан кефира;
  • 4 столовых ложки меда;
  • корица по вкусу.

Читала, что кое-кто добавляет в это печенье яйца, изюм, ванильный сахар. Мне же больше по душе именно такая аскетичная рецептура. Получается очень вкусно, даже не сомневайтесь. В лишних добавках не вижу смысла.

Обязательно запаситесь бумагой для выпечки — без нее ничего не получится, печенье прилипнет к противню и его придется выбросить. Обратите внимание: порционная выкладка происходит при помощи столовой ложки, так как тесто полужидкое. Мед я советую брать тоже как можно более жидкий, с засахаренным результат хуже. Ну и хлопья — самые обычные, не экстра, без добавок (орехов, сухофруктов).

Приготовление

Сколько готовлю, не нарадуюсь. Какое же оно простое, это овсяное печенье на кефире.

В большую миску выложите хлопья, добавьте мед и тщательно перемешайте. Затем влейте кефир комнатной температуры и включите духовку. Температура должна быть 180 градусов. Пусть духовка греется, а вы добавьте в тесто корицу и все перемешайте как следует. Не жалейте сил, из подготовленных продуктов должна получиться однородная масса.

Через 5 минут с момента включения духовки возьмите противень, застелите бумагой для выпечки, затем с помощью столовой ложки сформируйте круглые печенья приблизительно одного размера, выложите на противень и отправьте выпекаться.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Как только овсяное печенье станет золотисто-коричневым и немного затвердеет, вынимайте его и попробуйте. Внутри оно должно быть хорошо пропеченным.