Компот из абрикосов с мятой: рецепты на зиму и на каждый день

Как приготовить компот и- абрикосов на зиму с мятой фото

Это тоже интересно:
Загрузка...

Многие хозяйки заготавливают на зиму вкусные абрикосовые компоты в разных вариантах. Мы предлагаем приготовить напиток, основными ингредиентами которого являются абрикосы и ароматная трава под названием мята. Эти компоненты великолепно сочетаются друг с другом. Такой компот на зиму подойдет и для будничного меню и для праздничного стола его можно использовать. Кстати, приготовленный по нашему рецепту абрикосовый компот с мятой является концентрированным. Если вам он покажется чересчур сладким, то напиток можно разбавить водой — обычной или минеральной. Чтобы приготовить напиток из спелых плодов, нужно подготовить необходимое количество абрикосов, свежие листья мяты, лимонную кислоту, сахарный песок. Указанное количество ингредиентов рассчитано на литровую банку. Банки для компота заранее нужно поставить на стерилизацию. Крышки для закрутки тоже следует простерилизовать. Также понадобится насадка на банку с дырочками.

Обычный рецепт компота из абрикосов с мятой — не для консервации, а на каждый день — в этой подборке тоже присутствует. Но все же рекомендуем вам не только варить компот, но и закатывать его. Попробуйте также заготовить компот из винограда на зиму

Рецепт абрикосового компота с мятой на зиму

Ингредиенты:

  • 400 грамм абрикосов;
  • 100 грамм сахара;
  • 2-3 веточки мяты;
  • лимонная кислота на кончике ножа.

Приготовление:

Подготовьте чистые банки и крышки. Перед началом работы переберите фрукты, удалите поврежденные, примятые плоды, оторвите листочки и веточки. Промойте в проточной воде и веточки мяты. Если пучок мяты начал увядать, поставьте его в стакан с холодной водой. Буквально за несколько минут он наполнится соками. Разложите немного мятных листиков по банкам. Затем наполните их абрикосами, заранее очищенными от косточек. Добавьте веточки мяты в каждую банку. Залейте емкости с фруктами кипятком, оставьте на полчаса. После этого слейте воду с банок в кастрюлю — удобнее это сделать при помощи простой пластмассовой крышки с дырочками. Всыпьте сахар и добавьте еще стакан воды. Доведите до кипения и проварите будущий компот 5 минут. Залейте его обратно в банки, добавьте лимонную кислоту (количество указано выше), накройте стерильными крышками и поставьте в кастрюлю с горячей водой для стерилизации. Время обработки для литровых банок — 25 минут. После стерилизации компот сразу же закатайте и переверните вверх дном. Дополнительно можно укутать банки с ароматным мятно-абрикосовым напитков теплым одеялом.

Рецепт абрикосового компота с мятой на каждый день

Приготовить такой напиток проще простого. Количество ингредиентов можно варьировать по своему вкусу. Мы указали приблизительное количество.

Ингредиенты:

  • 1 кг абрикосов;
  • небольшой пучок свежей мяты;
  • 1 столовая ложка лимонной цедры с сахаром;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 3 литра воды.

Приготовление:

Помойте абрикосы, сложите в кастрюлю, залейте водой. Когда закипит, добавьте сахар и мяту, варите 5-7 минут на среднем огне. Затем убавьте огонь и томите еще столько же. Всыпьте лимонную цедру с сахаром, снимите кастрюлю с огня и настаивайте 1 час. Затем можете пить. Или процедить, вылить в банку, накрыть капроновой крышкой и охладить — сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике. Напиток отлично утоляет жажду.