Гречневый суп в мультиварке

Гречневый суп я готовлю не овощном бульоне, а на курином, причем необязательно использовать именно мясо курицы. Вполне можно взять доступные и по цене недорогие куриные потрошки. Обычно это кусочки печени птицы, сердечки, желудок. Стараюсь, чтобы субпродукты были от домашней курочки, тогда суп получается еще вкуснее и наваристей.

Для того, чтобы блюдо получилось диетическим, я соблюдаю особую рецептуру: не делаю зажарку, не добавляю посторонних жиров. Суп готовлю в мультиварке в один прием.

Ингредиенты

  • 4 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 50 грамм гречки (сухой);
  • 150 грамм субпродуктов;
  • 1,5 литра воды;
  • 1 ч.л. соли или по вкусу.

Это количество продуктов рассчитано на 2 больших или 3 маленьких порции гречневого супа. Если вы готовите обед на большую семью, придется увеличить норму в 2-3 раза. После приготовления обязательно перелейте суп из чаши мультиварки в кастрюлю.

Приготовление

Возьмите овощи: лук и морковь средних размеров. Почистите их и промойте. Нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на крупной или мелкой терке. Пересыпьте в чашу мультиварки.

1Субпродукты промойте под водой и обрежьте ненужные частички. Затем нарежьте все небольшими кусочками. Переложите в чашу мультиварки.

Срежьте кожуру с картофеля и вымойте его, нарежьте овощи мелкими кубиками, пересыпьте в мультиварку.Гречку нужно промыть под проточной водой, перебрать, а уж после этого переложить к остальным ингредиентам.

4Залейте все водой и добавьте соль, а также любые специи по вкусу, если нет противопоказаний. Закройте крышку и установите режим Тушение или Суп на 45 минут. После звукового сигнала горячий суп можно разливать по тарелкам и подавать на стол. При желании посыпьте его рубленой зеленью.

 

Это тоже интересно:
Загрузка...

Приготовьте изумительный суп из обычного щавеля с вареным яйцом! Рецепт с фото…

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *