Как замораживать чернику

Черника бывает особенно сочной и вкусной в конце июля. Это именно то время, когда нужно заготовить ее на зиму! Заморозка спелых ягод черники позволит вам наслаждаться свежим летним ароматом всю зиму. Чтобы ягоды черники не смерзлись, можно пересыпать их сахарным песком. Как заморозить чернику с сахаром на зиму? Проще простого! Сначала подготовьте ягоды к заморозке, хорошо просушите их и выложите в контейнер слоями, чередуя чернику с сахаром. Можно также заморозить чернику в виде ягодного пюре. Это идеальный вариант для детского питания.

Читать далее

Ежевика: рецепты заготовки на зиму

Заготовки на зиму для многих из нас — шанс запасти витаминные ягоды, которых нигде не купишь. А если купишь, то только за большие деньги и увы, сомнительного качества. Лесная и садовая ежевика — одна из таких ягод. Она очень полезна при атеросклерозе и других сосудистых проблемах, способствует лечению нервных расстройств и укрепляет иммунитет. Так что заготовить на зиму ежевику определенно стоит!

Читать далее

Как заготовить на зиму черную смородину без сахара

Ягоды черной смородины очень полезны для здоровья, содержат рекордное количество витаминов и антиоксидантов. Однако всю эту пользу легко свести к нулю добавлением сахара. Чаще всего мы не видим ничего плохого в чудовищных дозах сахара, который применяется для приготовления варенья, компотов, джемов, конфитюров и других видов заготовок. А ведь избыток сахара медленно разрушает поджелудочную железу, вызывает целый ряд проблем с печенью, способствует развитию ожирения и целлюлита. Хотите избежать неприятностей со здоровьем? Заготовьте вкусные и полезные ягоды без сахара!

Читать далее

Как заморозить морковь на зиму

Заморозка моркови — это быстро, полезно и очень удобно. Не все знают, как правильно заморозить морковь и что с ней потом делать. Поэтому я решила составить пошаговую инструкцию по заморозке. Следуйте моим советам — и зимой у вас всегда будет свежая морковь для приготовления полезных и вкусных блюд!

Читать далее

Кефирные коктейли с корицей для похудения

Кефир давно известен как эффективное средство для похудения. Корица же в этом качестве популярность начала набирать совсем недавно. Еще несколько лет назад ее использовали разве что повара для придания блюдам аромата. А сейчас экстракт корицы используется во множестве beauty-средств, применяемых как наружно, так и внутрь. Кстати, на Востоке, откуда эта пряность к нам пришла, корица всегда была в почете у тех, кто хотел избавиться от лишних килограммов. Сочетание двух этих средств дает поистине необычайный эффект. Существует масса коктейлей для похудения, главными компонентами которых являются кефир и корица.

Читать далее

Блины из гречневой муки на сыворотке

Блины из гречневой муки только кажутся диетическим изыском. Попробуйте испечь их хотя бы раз — и поймете, что это полезное и вкусное блюдо для всей семьи. Смело давайте такие блинчики детям, особенно если гречневой кашей вам своих чад накормить не удается. Блины из гречневой муки им точно понравятся. Часто можно встретить советы: мол, гречневую муку можно заменить перемолотой на кофемолке крупой. Это неправильно. Нужна именно мука — ищите ее в магазинах. Также я советую отдавать предпочтение домашним яйцам. В этих блинах и вообще в любой выпечке.

Читать далее

Как приготовить домашний адыгейский сыр

Сыры относятся к наиболее желанным и востребованным молочным продуктам. К сожалению, в магазинах все виды сыров неоправданно дороги. Объясняется это не столько высоким качеством, сколько неумеренными аппетитами производителей. Да и про магазинные наценки не стоит забывать :) а еще вы никогда не можете быть уверены в натуральности покупного сыра. Химия творит чудеса, увы, поэтому стоит научиться готовить сыр в домашних условиях. Чем мы и займемся — приготовить адыгейский сыр!

Читать далее

Борщ свекольник: рецепт для теплой весны и жаркого лета!

Я уже столько писала о пользе свеклы, что чувствую себя обязанной выкладывать рецепты с участием этого овоща. Половина моих знакомых, а может, и две трети, используют свеклу только в салатах. Кто-то просто вареной ест, говорят, вкусно. А какой замечательный получается холодный борщ из свеклы!

Читать далее

Как приготовить творожную запеканку без манки и муки

Если вы не представляете себе жизнь без творога, этот рецепт будет очень кстати. Приготовьте вкусную творожную запеканку, чтобы полакомиться любимым продуктом без вреда для фигуры. В составе запеканки действительно нет манки, муки и прочих добавок, содержащих глютен и лишние калории.

Читать далее

Витаминный салат из моркови и сельдерея

Этот замечательный во всех отношениях салат будет полезен в любых обстоятельствах. Он одинаково хорошо дополнит ужин из свиной отбивной с жареной картошкой и диетический полдник из двух цельнозерновых хлебцев с прозрачным ломтиком сыра. Он может заменить завтрак, обед или ужин, если вы хотите быстрее сбросить лишний вес. В общем, есть множество причин, чтобы приготовить витаминный салат из сельдерея и моркови! И ни одной — чтобы пройти мимо этого рецепта…

Читать далее
Salat-s-krasnokochannoy-kapustoy

Рецепты салатов из краснокочанной капусты

Из краснокочанной капусты приготовить салаты не сложнее, чем из ее ближайшей «родственницы» — белокочанной. Добавьте сочное яблоко, лимонный сок, перья зеленого лука, ароматный сладкий перец, яркий апельсин. Приготовьте полезную заправку, не содержащую вредных жиров. Попробуйте хотя бы один из этих рецептов!

Читать далее

Свекольный сок: как его приготовить и правильно употреблять?

Я обещала рассказать всю правду о свекольном соке, помните? Сказано — сделано, перед вами новая статья. В ней вы не найдете сомнительных рецептов вроде лечения ангины свекольным соком, зато узнаете, как с помощью этого природного эликсира укрепить сердце и сосуды, улучшить обмен веществ и наладить пищеварение.

Читать далее