Блинный торт с творожным кремом

Рецепт блинного торта с творожным кремом

Сложно ли приготовить блинный торт? Я отвечу — это так же просто, как завернуть начинку в блинчики. По сути, просто красивая подача блинов, но только полюбуйтесь, какой красавец получается! Так и хочется съесть. Но сначала давайте попробуем его приготовить.

Ингредиенты

  • 2 стакана молока;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 2-3 щепотки соли;
  • 2 стакана муки;
  • пол-чайной ложки соды;
  • 3 столовых ложки растительного масла без запаха;
  • 1 стакан сметаны;
  • 400 грамм жирного творога;
  • 1 стакан сахара;
  • сливочное масло для смазки блинчиков;
  • мед для смазывания верхушки торта.

Приготовление

Начнем процесс не с выпечки блинов, а с приготовления начинки (крема). Протрите творог через сито и добавьте сметану с сахаром. Взбейте блендером до получения пышной и воздушной массы. Поставьте крем в холодильник.

Подготовьте все необходимые продукты для блинного теста. Взболтайте яйца, смешайте с молоком, всыпьте муку, соду, соль и сахар. Вымешивайте до растворения комочков, в готовое тесто влейте растительное масло. На специальной блинной сковороде испеките красивые тоненькие блинчики одинакового размера и формы. Снимайте их осторожно с помощью деревянной лопатки, стараясь не порвать. Складывайте друг на друга, смазывая понемногу сливочным маслом. Дайте блинчикам полностью остыть.

Подготовьте блюдо для подачи торта. Достаньте из холодильника крем. Выкладывайте блинчики по одному, намазывая кремом не слишком обильно. Когда все блины будут перемазаны и уложены в торт, смажьте его верхушку и бока жидким медом. Поставьте в холодильник для пропитки. Подавайте не раньше, чем через 5-6 часов.

Вкусный блинный торт получится просто шикарным при большом количестве слоев. Так что для званого ужина или праздника норму продуктов можете увеличить вдвое.

Готовые блины без муки фотоКонечно, блинный  торт с творожным кремом — это вкусно. Но очень уж калорийно.

Это тоже интересно:
Загрузка...

А можно ли приготовить блины без муки? Конечно, можно — блины на крахмале: рецепт с фото

Загрузка...

Один комментарий

  1. Наверняка невероятно вкусно и как всегда, очень красиво! Спасибо за рецепт. Приготовлю непременно на днях это чудо.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *